想吃果凍，不想去超市買，只能自己在家做點(diǎn)給寶寶，今天嘗試做下藍(lán)莓果凍，大愛藍(lán)莓那通透的湯汁和色彩，那淡紫，透著的是讓人深深的迷戀和誘惑。
【藍(lán)莓果凍】
【主料】
吉利丁片12克、水200ml
【輔料】
糖20克、藍(lán)莓適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.吉利丁片用冷水泡軟。
3.鍋中加入水和藍(lán)莓。
4.擠入少許檸檬汁。
自制兒童甜點(diǎn)藍(lán)莓果凍
5.加入糖煮沸。
6.煮沸后關(guān)火，將藍(lán)莓撈出備有。
7.把泡軟的吉利丁片放入煮好的藍(lán)莓湯汁中，攪動(dòng)使其溶化
8.將藍(lán)莓汁放入容器中，只放到三分之一處即可，然后放入冰水中使其快速降溫略凝固。
自制兒童甜點(diǎn)藍(lán)莓果凍
9.在凝固的藍(lán)莓汁中撒上煮好的藍(lán)莓粒。
10.再澆一三分之的藍(lán)莓湯汁。
11.當(dāng)湯汁再次凝固時(shí)，再放入藍(lán)莓顆粒，和湯汁。再移入冰箱使它定型即可食用。
自制兒童甜點(diǎn)藍(lán)莓果凍
小貼士
1、也可換成其它其它水果。
2、如果沒有吉利丁片，也可用吉利丁粉或瓊脂代替，網(wǎng)店和大超市都有售。
藍(lán)莓的食用效果
1.預(yù)防癌癥
藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。美國(guó)每日健康新聞報(bào)道，最近的研究又為超級(jí)水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
2.第一號(hào)抗氧化劑
具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果，藍(lán)莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增進(jìn)視力
藍(lán)莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強(qiáng)化微血管的彈性、促進(jìn)血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問(wèn)題。
4.口服的皮膚化妝品
自制兒童甜點(diǎn)藍(lán)莓果凍
花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素由內(nèi)而外的雙重保護(hù)作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長(zhǎng)期光滑，富有彈性。
5.改善男性勃起質(zhì)量
一氧化氮是引起陰莖勃起的血管擴(kuò)張物質(zhì)，在改善陽(yáng)痿過(guò)程中起決定性作用。藍(lán)莓的有效成分花青素能通過(guò)血管內(nèi)皮細(xì)胞來(lái)刺激一氧化氮的合成。
6.清除體內(nèi)有害的自由基
退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。而花色素對(duì)抗自由基的能力比維他命 E 強(qiáng) 50 倍，比維他命 C 強(qiáng) 20 倍。
7.改善睡眠
服用了花青素后總說(shuō)頭腦大為清醒，睡眠 得到徹底改善。
8.減少過(guò)敏和過(guò)敏反應(yīng)
緩解過(guò)敏、氣喘、花粉熱等之癥狀。
9.加固血管，改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
總結(jié)：不要總讓寶寶吃，喜歡吃果凍的女性朋友們也可以吃，能夠達(dá)到祛斑，美白肌膚的作用喲。
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