老年人疾病太多，尤其是不能吃太甜的，會引起糖尿病，今天小編推薦的這道甜點，可以有效的預(yù)防老年人常見的糖尿病，還能補充多種營養(yǎng)，控制血糖。
【南瓜豆沙月餅】
【主料】
面粉100克
【輔料】
花生油30克、紅豆沙適量、糖10克、麥芽糖5克、雞蛋10克、蘇打少許
【做法】
1.糖、麥芽糖、花生油、蘇打混合攪拌，面粉做成粉墻狀，分別倒入混合液，
2.加雞蛋和蒸熟的南瓜適量，南瓜最好炒一下水分，
3.和成南瓜面團松弛60分鐘，
4.松弛完成的面團分成面皮20克一個，餡料30克一個，面皮壓扁包入餡料，
老年人甜點南瓜豆沙月餅
5.整圓形，按扁，
6.牙簽在面團壓成均勻痕跡，
7.再用牙簽按壓成南瓜形狀
8.用裱花嘴在南瓜的中心壓一下
老年人甜點南瓜豆沙月餅
9.做好的南瓜月餅，
10.放烤盤上面，170度烘烤5分鐘讓餅皮先定型，刷上蛋液，再續(xù)烤到15分鐘左右，
11.烤好的成品，金燦燦的。
老年人甜點南瓜豆沙月餅
小貼士
蒸熟的南瓜最好炒一下水分，這樣比較好操作，要不水分太大，面團太軟
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
老年人甜點南瓜豆沙月餅
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結(jié)：南瓜豆沙月餅，南瓜的清甜，軟糯可口，吃起來口感豐富，紅豆甜味回味無窮。
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