從營養(yǎng)學角度來看，紅薯和紫薯都稱為營養(yǎng)最均衡的保健食物，用它可以做道小面點，香甜軟糯，有淡淡的甜味，吃起來美極了。
【彩虹繩索包】
【主料】
面粉280克、酵母2克、
【輔料】
紅薯1個、紫薯適量
【做法】
1.紅薯、紫薯蒸熟，切成小塊，分別過篩，壓成細膩薯泥；
2.將紅薯泥和紫薯泥分別與80g面粉和0.5g酵母混合，剩余面粉與酵母混合，全部揉成均勻面團；
3.放置溫暖處，發(fā)酵至2倍大；
4.將面團分別排氣，搟成長方形，厚約0.3厘米，重疊在一起；
可愛雙薯彩虹繩索包
5.順著長邊切成條狀；
6.取出一根，擰成螺旋狀，用手輕輕搓勻；
7.再將兩頭對折，折成3折，抓住兩頭，擰成麻花狀，醒發(fā)20分鐘；
8.蒸籠抹一層油，放入花卷，冷水上鍋，中高火蒸15分鐘，燜3分鐘開鍋即可。
可愛雙薯彩虹繩索包
小貼士
1. 薯泥過篩后會更加細膩，做出的面食口感更好；
2. 如果追求層次豐富，可以在疊加時重復折疊幾次，再搟開；
3. 二次醒發(fā)最好不要省略，可以使成品更松軟；
4. 蒸制的時間作為參考，根據(jù)面點大小適當調(diào)節(jié)。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
可愛雙薯彩虹繩索包
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
總結：面食易于消化，對于腸胃脆弱的秋季，適當多食用些面食，這樣才能更好的預防腸道疾病。
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