中秋到了，家人團(tuán)圓時(shí)，給愛人做道花型面點(diǎn)-----玫瑰小花卷，充滿愛的面點(diǎn)，好似片片花瓣紛紛散落，外型好看，非常環(huán)保的愛情花，不要想了，趕快為愛人做次吧。
【玫瑰小花卷】
【主料】
面粉125克
【輔料】
酵母4克、糖10克、濕水75ml
【做法】
1.將所有材料混合，揉成光滑面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵；
2.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)取出；
3.重新排氣、揉圓，松弛5分鐘；
花型面點(diǎn)玫瑰小花卷
4.松弛后的面團(tuán)拉長，揉成光滑圓柱形，等分成小面劑；
5.面劑搟成面皮，6個(gè)面皮疊在一起，中線對(duì)齊；
6.從下向上卷，將6個(gè)面劑卷在一起；
花型面點(diǎn)玫瑰小花卷
7.從中間切開，一分為二；
8.切開的來那個(gè)部分，分別整成小玫瑰花形
9.蒸籠抹一層油，放入小花卷生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關(guān)火后，利用余熱燜3分鐘左右再揭鍋。
花型面點(diǎn)玫瑰小花卷
小貼士
1. 玫瑰花醬不必太多，零星點(diǎn)綴比較漂亮；
2. 小面劑的大小決定了最后玫瑰花的大小，可視個(gè)人喜好而定；
3. 面皮疊的層數(shù)越多，作出的玫瑰花分層越多，但是不要太多，否則不易整形；
4. 蒸籠抹一層油，放置花卷粘鍋，也可用蒸籠布代替
面粉的營養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
面粉的食用效果
花型面點(diǎn)玫瑰小花卷
養(yǎng)心 益腎 除熱 止渴
總結(jié)：這款用心打造的玫瑰花型面點(diǎn)，特別適合新型年輕人，搞個(gè)浪漫的情人約會(huì)吧。
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