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低卡養(yǎng)顏的嫩滑果香杏

來源：健康一線 2017年06月12日手機看

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結核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　這個秋季還是那樣悶熱，天氣不好，女性需要食用些補充維生素E的食物，有效抵抗中午的紫外線，接下來就跟小編來學習這道美食吧。

　　【果香杏】

　　【主料】

　　甜杏仁30克

　　【輔料】

　　奶粉30克、瓊脂5克、溫水120克、細砂糖適量

　　【做法】

　　1.瓊脂剪成小段，放在冷水中浸泡至軟；

　　2.用溫水沖調奶粉，攪拌均勻；

　　3.甜杏仁用清水浸泡片刻，放入攪拌機，倒入沖調好的奶粉；

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　　4.打成杏仁奶漿，放入耐熱玻璃容器，加入細砂糖，蓋上微波爐可用保鮮膜，留一個小口，將容器放入微波爐中加熱至杏仁奶漿沸騰（期間最好取出攪拌兩次，可以使糖溶化得更均勻）；

　　5.放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化，然后將溶有瓊脂的液體倒入容器，冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上即可，吃時可根據(jù)自己的喜好佐以果醬或蜂蜜。

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　　小貼士

　　1. 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁漿，但采用杏仁味道更濃郁；

　　2. 如果喜歡細膩口感，可將杏仁漿過篩，濾除杏仁殘渣再進行下一步操作；

　　3. 如瓊脂不易融化，可將容器隔水加熱，不斷攪拌至瓊脂融化。

　　甜杏仁的作用

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　　由于杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。

　　功效：

　　味甘，性平。能滋潤肺燥，止咳平喘，潤腸通便。

　　總結：經(jīng)過冷藏的杏仁豆?jié){，加上果醬，味道美味，口感嫩滑，是一道低脂又美容的健康甜品。