奶油面包吃的有點油膩，需要換個口味，今天做點蔥花火腿卷，外型好看，有了蔥花、火腿搭配后，不僅解油膩，蔥花味香氣迷人，看了直流口水。
【蔥花火腿卷】
【主料】
高筋面粉130克、低筋面粉20克、鹽1克、糖30克、雞蛋液30克、水55克
【輔料】
油適量、芝麻適量、小蔥適量、火腿適量、甜辣醬適量
【做法】
1.面粉加酵母加水加雞蛋液，鹽，白糖揉20分鐘后加入油，揉至擴展階段?；景l(fā)酵60分鐘。
2.發(fā)好的面團松弛15分鐘。
3.火腿腸和蔥花準備。
4.將面團搟成長方形，一邊壓薄。
5.刷上甜辣醬。
美味的蔥花火腿卷
6.撒上蔥花和火腿腸，卷起
7.切成6份后放入烤盤，拼成花型
8.二發(fā)30分鐘。
9.刷上雞蛋液撒上芝麻，預(yù)熱180度3分鐘，上下火烤15分鐘，后期注意蓋上錫紙
美味的蔥花火腿卷
小貼士
添加點低粉面包更松軟些。
火腿的營養(yǎng)價值
1. 火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2. 火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；
美味的蔥花火腿卷
3. 火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿的食用效果
健脾開胃 生津益血 滋腎填精
總結(jié)：美味面包大家學會了嗎？它的做法也是非常簡單，不需要任何技巧，只要認真做也能做出美味的火腿卷喲。
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