對于在秋季，正是進(jìn)行溫補(bǔ)的關(guān)鍵時(shí)期，椰肉也就是很好的滋補(bǔ)品，椰肉有補(bǔ)益脾胃的功效，今天這款非常適合身體虛弱的女性朋友食用。
【土雞椰肉湯】
【主料】
雞200克、椰子150克、
【輔料】
鹽1/2茶匙、紅棗8顆、姜1片、枸杞子1把
【做法】
1.椰子汁飲用過后用錘子把椰子敲開
2.取椰肉切小塊
3.土雞斬塊用清水稍泡一會兒，洗去血水
4.大棗洗凈用剪刀兩側(cè)各剪個(gè)口子
女性滋補(bǔ)食譜土雞椰肉湯
5.把雞塊，椰肉和大棗加入燉盅
6.加入適量水和一片姜
7.蓋上蓋子，放入電飯鍋，電飯鍋中加入燉盅一半的水量，開始煮，水開后轉(zhuǎn)小火燉兩小時(shí)，中途要加些開水在電飯鍋中
8.枸杞子用清水洗凈
女性滋補(bǔ)食譜土雞椰肉湯
9.加入燉盅再接著煮5分鐘左右
10.最后加入適量鹽調(diào)味即可
女性滋補(bǔ)食譜土雞椰肉湯
烹飪技巧
1、枸杞煮太久營養(yǎng)會破壞，所以最后加入稍煮幾分鐘即可；
椰子的營養(yǎng)價(jià)值
1.椰肉富含蛋白質(zhì)和脂肪，而且果實(shí)越成熟所含的脂肪和蛋白質(zhì)越多。
2.椰油的含油量高達(dá)35%,主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游離脂肪酸等。
椰子的食用效果
1.生津止渴
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治熱病，其果肉有益氣、祛風(fēng)、驅(qū)毒、潤顏的功效。
2.利尿消腫
女性滋補(bǔ)食譜土雞椰肉湯
3.可消滅腸道寄生蟲的功效。
4.美容養(yǎng)顏，滋潤皮膚
總結(jié)：患寒咳時(shí)，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用，體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子，如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
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