紫薯不僅可以用來(lái)做粥或者蒸著吃，也可以做些芝麻紫薯餅，有美容的南瓜做餡，用油煎制一下，外層包裹芝麻，做好之后，香氣可口，軟糯香甜，超好看喲。
【芝麻紫薯餅】
【主料】
紫薯200克、糯米粉100克、芝麻適量
【輔料】
煉乳20克、南瓜餡100克
【做法】
1.紫薯洗干凈
2.將紫薯放入蒸鍋中蒸二十分鐘
3.紫薯蒸至用筷子能穿透就可以了
4.將紫薯去皮，用勺子壓成泥
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
5.放入糯米粉
6.混合均勻
7.水中放入煉乳
8.然后倒入紫薯粉中
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
9.揉成面團(tuán)
10.分成等份
11.自己做的南瓜餡解凍
12.將每份紫薯面團(tuán)都揉圓
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
13.取一份按扁
14.放入南瓜餡
15.包起來(lái)
16.然后兩面都蘸上芝麻
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
17.依次做好全部的紫薯餅生坯
18.平底鍋放油
19.將生坯放入鍋內(nèi)小火煎，一面煎好后翻面繼續(xù)煎至熟就可以了
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
烹飪技巧
沒(méi)有煉乳，也可以放白糖。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱(chēng)為“抗癌大王”,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯來(lái)做一些美食，有這個(gè)靚麗的紫色，做什么都好吃，都好看，紫薯控的親們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。
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