秋季正是山楂成熟時(shí)，可以用來做些開胃小點(diǎn)-----山楂糕，腸胃不好時(shí)，不易消化時(shí)，可以適合吃些，味道不錯(cuò)，開胃效果非常地好。
【山楂糕】
【主料】
山里紅 1000克
【輔料】
白糖適量、麥芽糖適量
【做法】
1.把山里紅洗凈。
2.去除山里紅籽，留取果肉。
3.把果肉放入不銹鋼鍋。
4.加入白糖。
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
5.加適量麥芽糖。
6.翻拌均勻，小火熬制。
7.當(dāng)溢出果汁時(shí)，稍稍加大火力熬煮，水分蒸發(fā)后，關(guān)火。
8.然后用手持料理機(jī)將其攪拌打碎。
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
9.攪拌成果泥即可。
10.然后再用小火熬制成粘稠狀，即可關(guān)火
11.把果泥倒入不粘盤，抹平冷卻。
12.晾涼后，倒扣。
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
13.切塊即成山楂糕。
14.裝盤即可食用。
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
小貼士
1、熬制的過程不用加水。
2、白糖的用量按照自己的口味調(diào)整即可。
3、麥芽糖可以稍稍多放一些。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
總結(jié)：山里紅果肉酸甜，吃到它酸到極點(diǎn)，但是對(duì)于開胃比較好的，不用吃藥就能解決腸胃問題。
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