花生牛軋?zhí)且恢笔俏覒涯畹奈兜?，自己嘗試做來(lái)吃，搭配花生、奶粉、棉花糖就能做出美味的軋?zhí)浅鰜?lái)，口感比較細(xì)膩、同時(shí)又有咬勁，它的做法簡(jiǎn)單，在家也能做出美味而可口的花生牛軋?zhí)恰?/p>
【花生牛軋?zhí)恰?/p>
【主料】
棉花糖100克、花生100克、奶粉50克、
【輔料】
黃油30克
【做法】
1.花生仁可以先用微波爐叮熟，等冷卻后去皮
2皮后的熟花生仁，也是脆脆的，當(dāng)然花生也可以用其他堅(jiān)果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具體的用量也可以根據(jù)個(gè)人喜好加多或減少
3.棉花糖一定要用純白色，無(wú)夾心的，還可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同風(fēng)味的牛軋?zhí)?，完全看個(gè)人的喜好
4.棉花糖加無(wú)鹽黃油，在微波爐中叮不超過(guò)一分鐘
美味的甜點(diǎn)花生牛軋?zhí)?/p>
5.看到棉花糖開(kāi)始膨脹和融化時(shí)，立刻取出
6.倒入奶粉
7.倒入花生仁，進(jìn)行快速攪拌
8.如果攪拌未均勻但開(kāi)始凝固，再放入微波爐叮10秒左右，直到完全均勻?yàn)橹?/p>
美味的甜點(diǎn)花生牛軋?zhí)?/p>
9.攪拌均勻后將混合物置于容器內(nèi)壓結(jié)實(shí)，容器內(nèi)最好墊不容易粘連的紙或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘連，置于冰柜冷藏1-2小時(shí)
10.和傳統(tǒng)的鳥(niǎo)結(jié)糖或牛軋?zhí)堑目诟惺窒嗨?，口感上相?duì)柔軟一些，具有十分新鮮的奶香味，也突出了花生的香脆口感
美味的甜點(diǎn)花生牛軋?zhí)?/p>
烹飪技巧
也可以用不粘鍋來(lái)制作，整個(gè)過(guò)程棉花糖具有一定的黏性，冷卻定型前，在容器內(nèi)壁需要撒奶粉放在粘連。
奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。
2、脂肪 :供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對(duì)于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長(zhǎng)，仰制 腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無(wú)機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長(zhǎng)與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血??；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
美味的甜點(diǎn)花生牛軋?zhí)?/p>
奶粉的食用效果
補(bǔ)肺養(yǎng)胃 生津潤(rùn)腸 鎮(zhèn)靜安神
總結(jié)：今天小編教大家做的簡(jiǎn)單就能做出美味的牛軋?zhí)牵诟懈鼮樾迈r，甜度適中，美味可口。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)