兒童都比較喜歡吃些甜點，買的甜點怕有添加劑，長期食用怕會影響健康，小編今天教大家做道美食，動物圖案，加下蘸料，酸甜美味，吃起來香脆可口。
【草莓果醬餅干】
【主料】
黃油60克、中筋面粉85克、低筋面粉40克
【輔料】
糖粉35克、蛋黃20克、草莓果醬適量、蛋白液適量
【做法】
1.準備所需食材；
2.雞蛋黃打散備用；
3.黃油用打蛋器打散，拌入糖粉手動略拌勻，分次少量地加入打發(fā)黃油中，再加入過篩面粉；
兒童餅干草莓果醬餅干
4.用橡皮刮刀將油，粉拌勻，再用雙手將面團捏合成團，用保鮮膜包實面團，移入冰箱冷藏20分鐘；
5.在案板上撒高筋面粉防黏，將面團搟制成5mm厚的面皮；
6.先用小熊模具按壓，再用圓形模具在一半數(shù)量的花形中心按出圓形；
兒童餅干草莓果醬餅干
7.小心將邊緣的面皮移開，再用刮板輕輕將花形鏟起；將花形放置在墊有油紙的烤盤上，表面刷上薄薄的蛋白液；取出另一半花形，覆蓋在原花形表面；
8.預(yù)熱烤箱，以上下火，170度，中層烤12分鐘，再移至上層烤5-8分鐘；
9.烤好的餅干晾至溫熱時再移上烤網(wǎng)，在中心位置填入果醬即可
兒童餅干草莓果醬餅干
小貼士
海洋小貼士：
1、做這款餅干要有一定的耐心，每次壓制開形后，要先小心地把邊緣的面皮移開，再鏟起花形，鏟時動作要輕，否則很容易破碎；
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
兒童餅干草莓果醬餅干
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：估這種餅干時可以跟小朋友一起來分享，可以同勞動，才能做出美味又營養(yǎng)的小餅干，可以放心食用。
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