雪梨是秋季常吃的水果之一，因它有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、化痰止咳等功效，所在在秋季可以熬制些銀耳白果甜梨盅，黃豆、銀耳清脆爽口，可以做為秋季養(yǎng)生小甜點(diǎn)食用。
【銀耳白果甜梨盅】
【主料】
雪梨500克
【輔料】
銀耳10克、白果25克、冰糖30克
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.白果去掉外殼，清洗干凈，用清水浸泡，冰糖砸碎
3.銀耳溫水中浸泡半天，去除泥沙和硬蒂，清水洗凈后，撕成小塊備用
4.雪梨洗凈，刮去外皮
秋季化痰止咳銀耳白果甜梨盅
5.從雪梨一端的2/3動(dòng)刀并切掉，挖空果核，
形成一個(gè)盅子狀
6.銀耳、白果和冰糖碎填入雪梨中
7.開(kāi)水上鍋，中火蒸40分鐘即可
秋季化痰止咳銀耳白果甜梨盅
小貼士
1、只有老冰糖（大塊結(jié)晶冰糖）有潤(rùn)肺的效果，而那種小小的方塊狀的單晶冰糖沒(méi)有，所以要選擇老冰糖（但老冰糖很難砸碎，微波爐高火2分鐘，輕輕一掰，如雪山崩塌）
2、挖梨核的時(shí)候要小心，別挖透了，這樣蒸的時(shí)候，汁水就會(huì)流走
3、如果可以的話，使用高壓鍋可以省一半時(shí)間，節(jié)約能源，低碳生活
4、友情提示：白果潤(rùn)肺有奇效，經(jīng)常食用好處多，但白果有小毒（一次食用不得超15粒，5-10粒為宜，每天一次最合適）
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
2.化痰止咳
雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤(rùn)肺
雪梨滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
秋季化痰止咳銀耳白果甜梨盅
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
總結(jié)：雪梨銀耳湯一款湯品。雪梨銀耳湯除了能清火之外，還有其他的好處哦，想要清火止咳，可以適當(dāng)多喝些。
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