老年人的有多種慢性疾病，不能吃些甜點(diǎn)，怕影響健康，今天小編推薦一款老年人吃的南瓜甜點(diǎn)，做工精致，精巧的，獨(dú)特的風(fēng)味，非常適合老年人食用。
【南瓜和果子】
【主料】
糯米粉12克、玉米淀粉12克、水40克、無(wú)油白豆沙30克、白砂糖17克、南瓜粉15克、
【輔料】
南瓜餡100克、豆沙少許
【做法】
1.用料
2.將糯米粉，玉米淀粉，糖，倒入碗中，加入水
3.攪拌均勻
4.放入鍋中，大火蒸熟
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
5.出鍋稍涼
6.加入白豆沙
7.揉成光滑面團(tuán)
8.加入南瓜粉
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
9.揉勻
10.將皮餡各分成25克/個(gè)，剩下的皮分成4等分
11.將皮按扁，放入餡料
12.包起
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
13.收口搓圓
14.用勺把刻出南瓜瓣
15.將剩下的皮加入少許豆沙，揉勻，搓圓，做成南瓜蒂
16.在南瓜頂上按一個(gè)小坑
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
17.放上深色南瓜蒂
18.全部完成
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
小貼士
制作南瓜蒂可以用其它深色食材替代。
所有色粉都可以用色素替代，顏色更好。
無(wú)油白豆沙制作可見(jiàn)往日菜譜。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：趁著放假，給父母可以做些甜點(diǎn)，不能吃太甜的，可以不放糖，只要有南瓜味道也會(huì)有點(diǎn)微甜，吃著也是很美味的。
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