香蕉是日常常吃的水果之一，尤其是秋季，香蕉不僅可以用來(lái)生吃，它可以用來(lái)做甜點(diǎn)，今天做道外焦里嫩，味道香甜的脆皮香蕉，是一道不錯(cuò)的美味小點(diǎn)心哦。
【脆皮香蕉】
【主料】
香蕉 300克
【輔料】
淀粉90克、雞蛋50克、色拉油適量
【做法】
1.香蕉去皮，切成小段。
2.雞蛋打散成液。
3.香蕉段浸入蛋液，均勻蘸好。
4.裹好蛋液的香蕉段在淀粉里翻滾，均勻沾滿淀粉。
秋季甜點(diǎn)香酥香蕉
5.依次做好所有的。
6.鍋中油燒熱，到微微冒煙的時(shí)候。
7.放入香蕉炸制，炸到金黃色即可撈出。
8.炸好的香蕉段瀝油晾涼備用。
秋季甜點(diǎn)香酥香蕉
9.炸到深金黃色即可瀝油撈出。
10.晾涼，加入番茄醬就可以吃了。
秋季甜點(diǎn)香酥香蕉
小貼士
1.反復(fù)炸一次能吐出更多油脂，也能使外皮更加酥脆。
2.香蕉切小段更能炸透。
3.用面包糠代替淀粉也是很好的。
香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C.
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
香蕉的食用效果
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場(chǎng)前吃香蕉，這有助于臨場(chǎng)表現(xiàn)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
秋季甜點(diǎn)香酥香蕉
鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤(rùn)腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
總結(jié)：今天這道甜點(diǎn)，味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常受家人的喜愛(ài)，愛(ài)吃甜食的親們可以嘗試做下。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)