女性朋友為了減肥不能吃肉，怕長肉肉，搭配火龍果一起食用，此菜口感清爽，鮮甜不油膩，是一道完美的搭配。
【火龍果黑椒牛肉粒】
【主料】
火龍果 1個、牛肉280克
【輔料】
糖3ml、鹽適量、醬油3ml、蠔油25ml、黑胡椒粉10ml
【做法】
1.牛肉順紋理切成約1.5*1.5cm的丁。
2.牛肉丁里加入蠔油10ml,醬油，黑胡椒5ml攪拌均勻。
3.然后放入蛋清，倒一點油用手抓一會，放入冰箱冷藏半小時腌制入味
4.火龍果對半切開，一半切的略大做容器。
女性減肥食譜火龍果黑椒牛肉粒
5.挖出火龍果肉，切成和牛肉粒大小一樣的丁。
6.鍋里倒油，燒制六成熱，放入牛肉粒快速滑炒稍變色
7.放入蠔油，鹽，黑胡椒粉，糖調(diào)味。
8.快速翻炒幾下。
女性減肥食譜火龍果黑椒牛肉粒
9.關(guān)火放入火龍果丁。
10.用火的余溫翻炒幾下即可。
女性減肥食譜火龍果黑椒牛肉粒
小貼士
1.牛肉粒多腌制一會入味更好，放蛋清和油抓一會可以使牛肉更嫩。
2.滑炒牛肉一定要快，以免炒得過老。
3.最后關(guān)火放入火龍果，余溫翻炒幾下，保持火龍果原有的清甜味道。
火龍果的營養(yǎng)價值
1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.保護(hù)胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
女性減肥食譜火龍果黑椒牛肉粒
4.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、
6.促進(jìn)消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
總結(jié)：今天這道食譜營養(yǎng)搭配豐富，口感豐富，是一道解渴又能減肥的食譜，非常適合女性朋友食用。
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