秋季正是吃海鮮季節(jié)，這時候吃，價格公道，小編準備做道蒜香辣味青口貝，肉質肥美，味道也是很贊，接下來就跟小編來學習青口貝的做法吧。
【蒜香辣味青口貝】
【主料】
青口貝400克
【輔料】
辣椒適量、鹽適量、蒜頭適量、香醋適量、醬油適量
【做法】
1.備料青口貝，香蔥，辣椒，蒜頭。
2.鍋里加水下細鹽煮開。
3.將青口貝下鍋燙至開殼。
4.再將開殼后的青口貝剝去一邊的貝殼，擺盤備用。
秋季海鮮菜蒜香辣味青口貝
5.再將蒜頭，辣椒，香蔥改至細碎后，加入香醋及少許的醬油調成汁。
6.再將調好的汁淋在貝肉上面即可。
7.這樣子一份蒜香青口貝就完成。
秋季海鮮菜蒜香辣味青口貝
小貼士
青口貝是易熟的食材，注意開殼后即可夾出鍋。這貝類肉質是越煮越老的。
青口的營養(yǎng)價值
防治粥狀動脈硬化和高血壓，或提取維生素D3,治療佝僂病等。
用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
秋季海鮮菜蒜香辣味青口貝
青口的食用效果
虛勞傷憊 精血衰少 吐血久痢 腸鳴腰痛
總結：青口貝的做法有多種，吃多了湯菜、蔥油后，今天可以改一下口味，蒜香的青口貝，絕對讓你流連忘返。
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