玉米中含有豐富的維生素C,有美容、延緩衰老的作用，非常適合在干燥的秋冬季時(shí)食用，今天小編推薦一款雙椒玉米粒，酸甜美味，粒粒鮮亮，吃到口里鮮嫩無比。
【雙椒玉米粒】
【主料】
玉米粒200克、青椒1個(gè)、甜椒1個(gè)
【輔料】
油1湯匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精半小匙、花椒10粒
【做法】
1.玉米粒完整地剝下來，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈備用。我拍照片的時(shí)候，玉米還沒來得及洗；
2.青椒去蒂去籽，洗凈后，切成青椒?。?/p>
3.甜椒用同樣的方法，洗凈切丁備用；
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
4.鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱；放入花椒，小火煸香；
5.放入玉米粒，大火翻炒；
6.玉米粒炒至8分熟后，放入青椒丁、甜椒丁，繼續(xù)翻炒；
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
7.調(diào)入適量白砂糖，翻炒均勻；
8.調(diào)入適量生抽；
9.食材都熟了之后，調(diào)入適量鹽；
10.調(diào)入適量雞精；
11.翻炒均勻，關(guān)火，起鍋。
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
小貼士
1、玉米最好現(xiàn)吃現(xiàn)剝，如果剝下來的玉米不能立即使用，就用保鮮袋扎緊，放入冷凍室儲(chǔ)存；
玉米的營養(yǎng)價(jià)值
1.玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”,其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素B1的含量居谷類食物之首。
2.礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質(zhì)含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素E較多。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
保護(hù)肌膚美食雙椒玉米粒
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結(jié)：新鮮的玉米慢慢退市了，趕緊抓住小尾巴，吃上一口鮮嫩的玉米，真是美味極了。
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