蓮藕與紅棗都有著補氣養(yǎng)血功效，在寒冷的冬季正是進補時，可以適當做些玉米排骨湯，味道好喝，玉米鮮嫩，湯汁清淡好喝，為愛煲湯，家人喝著也高興。
【玉米排骨湯】
【主料】
排骨600克
【輔料】
鹽適量、姜適量、玉米適量
【做法】
1.準備所需食材；
2.排骨洗凈，焯水；
3.玉米洗凈切塊；
4.排骨倒入砂鍋中；
補氣養(yǎng)血美食玉米排骨湯
5.加入玉米，姜片；
6.加入紅棗；
7.加入清水；
8.水開后，加入食鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉即可。
補氣養(yǎng)血美食玉米排骨湯
小貼士
排骨要焯去，去去血沫。味道會更好。
玉米的營養(yǎng)價值
1.玉米是世界公認的“黃金作物”,其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素B1的含量居谷類食物之首。
2.礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質(zhì)含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素E較多。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
補氣養(yǎng)血美食玉米排骨湯
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
總結(jié)：在冬季非常適合多吃些湯類，既可以進補，還能驅(qū)走寒冷，讓身體更加強健。
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