吃油膩食物過(guò)多，想吃些清淡的食物，可以吃些沙拉，今天做道----蝦仁西紅柿沙拉，酸甜的西紅柿，細(xì)嫩的蝦肉，吃起來(lái)非常清淡可口，跟小編學(xué)著做一點(diǎn)甜蜜蜜的小菜吧。
【蝦仁西紅柿沙拉】
【主料】鮮蝦仁100g、西紅柿200g、
【輔料】精鹽1/2茶匙、沙拉醬適量、芹菜一根、白糖1茶匙、
【步驟】
1.蝦仁用刀自背部剖開(kāi)，去掉蝦線。
2.蝦仁入開(kāi)水鍋快速焯水，撈出撒入精鹽腌漬10分鐘。
3.西紅柿洗凈燙掉表皮。芹菜洗凈劈掉粗纖維，切成長(zhǎng)段后焯水備用。
美味的蝦仁西紅柿沙拉
4.挑選西紅柿?xí)r挑選那種外表光潔，外形勻稱(chēng)，用手掂有壓手感的。
5.把西紅柿用刀切成厚片，再改刀成大一些的西紅柿塊。
6.西紅柿塊撒上白糖，倒入蝦仁，調(diào)入沙拉醬拌勻。
美味的蝦仁西紅柿沙拉
西紅柿的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
美味的蝦仁西紅柿沙拉
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
總結(jié)：今天這道沙拉拌菜的做法簡(jiǎn)單，撇開(kāi)大魚(yú)大肉的食譜，用新鮮的蔬菜做道小涼菜，非常好吃喲。
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