今天這款面包源于意大利，它的制作不是很講究，可以做成圓形，在餅上截出一個個的小洞口，在放置一些蒜片、香草等食材，有著香草有誘惑，使得面包更加誘人食欲。
【香蒜橄欖面包】
【主料】高筋面粉300g、細(xì)砂糖10g、鹽4g、酵母4g、水170g、橄欖油15g、
【輔料】蒜瓣5個、黑橄欖6g、橄欖油20ml、鹽適量、黑胡椒粉適量、干羅勒2、香草碎2g、
【步驟】
1.面包材料除橄欖油外全部放入面包機中啟動和面程序。
2.面粉稍微成團加入橄欖油繼續(xù)。
3.大蒜切片，黑橄欖去核切半。
4.干羅勒，香草碎，橄欖油混合備用。
意式香蒜橄欖面包
5.和好的面團發(fā)酵好后取出。
6.面團排除空氣分成兩個面團滾圓靜置10分鐘。
7.取一份面團搟成10-15厘米的圓餅。
8.把圓餅放置在鋪了油紙的烤盤上面。
意式香蒜橄欖面包
9.上面均勻的刷上香草橄欖油。
10.然后用尖刀剪出一些小口，不用太規(guī)則，隨意就好。
11.然后插入一片大蒜片。
12.全部插滿蒜片，再刷一些橄欖油。
意式香蒜橄欖面包
13.然后上面再撒上一些鹽和黑胡椒粉。
14.把烤盤放入烤箱，底下放入熱水盆，用烤箱發(fā)酵功能再次發(fā)酵30分鐘。
15.另外一個也是搟成圓餅，然后用手插一些小洞，每個上面放置一個黑橄欖。
16.也撒上一些鹽和黑胡椒粉再次發(fā)酵30分鐘，
17.烤箱預(yù)熱180度烤制25-30分鐘，取出即可。
18.橄欖的也是一樣，烤制25-30分鐘取出。
意式香蒜橄欖面包
小貼士
這款面包，面團不需要達到拉出筋膜的效果，一般面包和面程序就可以。
面餅比較大，一次只能烤制一個，另一份面團可以放入冰箱冷藏，一個烤好后再取出制作。
沒有羅勒或者香草碎，不妨也可以，只用香蒜或者橄欖，不過一定要撒一些鹽和黑胡椒粉，增加面包的口感。
烤制的時間可以根據(jù)自家的烤箱自行調(diào)整。
意式香蒜橄欖面包
橄欖油的功效與作用
促進血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能、保護皮膚、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、對骨骼系統(tǒng)的益處、防癌作用、防輻射作用、抗衰老
總結(jié)：喜歡咸香味的面民，就千萬不要錯過這個款面包，相信你一定會愛上它的口味的。
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