紅薯中含有豐富的膳食纖維，是低脂肪、低熱量的食物，可以用它做道減肥甜點---奶香紅薯，甜甜的紅薯，加入蛋黃和淡奶油，味道更加香，烤出來的味道更加撲鼻。
【奶香紅薯】
【主料】淡奶油20g、黃油20g、低筋面粉30g、細砂糖15g、蛋黃2個 、紅薯424g、
【輔料】蛋黃1個、 黑芝麻少許、
【步驟】
1.紅薯去皮后稱重，424克。多點少點無所謂的。
2.將切片后的紅薯放入玻璃碗里，大火蒸熟。大約蒸15~20分鐘。
3.蒸熟后，用勺子碾爛。
4.然后倒入平底鍋，加入細砂糖，黃油和淡奶油，炒干水份。
減肥功效的奶香紅薯
5.炒好的紅薯泥冷卻后加入兩個蛋黃液，拌均勻。
6.然后加入30克低筋粉，揉勻。
7.烤盤墊上錫紙，然后整形成紅薯形狀，擺放入烤盤。同時180度上下火預熱烤箱。
8.入爐前，表面刷上兩層蛋黃液。
減肥功效的奶香紅薯
9.撒上少許黑芝麻。
10.放入烤箱中層，180度，上下火，烤20分鐘。
減肥功效的奶香紅薯
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
減肥功效的奶香紅薯
4.抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
總結：在烘烤本款甜點時，應該多加注意，紅薯不能烤的太干，這樣會影響甜點本身的造型哦。
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