今天這款小吃,是用黃米餡做成,香香糯糯的,夾著豆泥的美味,包子的外型像朵花似的,這樣的包子吃著既健康又營養(yǎng),非常適合當(dāng)做早餐來食用哦。
【黃米石榴包】
【主料】低筋面粉250g、
【輔料】豆沙餡適量、熟黃米適量、枸杞適量、白糖適量、發(fā)酵粉2.5g、溫水125g、
【步驟】
1.面粉里加入發(fā)酵粉,水,少許白糖,和成光滑的面團(tuán)蓋上蓋靜置發(fā)酵
2.黃米蒸熟,加入白糖攪拌成粘性
3.紅豆餡備好,這是自己做的紅豆餡呢
4.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大了
營養(yǎng)早餐黃米石榴包
5.排氣后搓長
6.切成大小差不多的劑子
7.搟成片
8.加入黃米餡和紅豆餡
營養(yǎng)早餐黃米石榴包
9.面皮合攏,折成如圖所示石榴形狀
10.全部做好之后,上鍋蒸制15分鐘,關(guān)火燜三分鐘即可
營養(yǎng)早餐黃米石榴包
小貼士
黃米事先浸泡透了再蒸,這樣蒸出來松軟一些,攪拌得粘一些更好吃
黃米的食用效果
1.養(yǎng)陰補(bǔ)虛
黃米補(bǔ)虛損,益精氣,潤肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
2.潤肺
黃米滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3.通便
營養(yǎng)早餐黃米石榴包
黃米可以潤滑腸道,刺激排便。
4.安神
可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。
總結(jié):家里有老人與兒童的請注意了,今天這款面點(diǎn)中的黃米,是不易消化食物,這兩類人群最好少食用為好。
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