【導(dǎo)讀】四月份喝什么湯？四月為你推薦十款養(yǎng)生湯！四月份是春夏交替的季節(jié)，此時高溫多雨，養(yǎng)生宜健脾祛濕，所以喝湯也要多用祛濕食材。具體四月份喝什么湯？小編為您介紹四月為你推薦十款養(yǎng)生湯。

　　四月份正值春夏之交，氣候不穩(wěn)定，造成身體濕氣較重。專家建議，飲食清淡，多運(yùn)動，選用排濕食材煲湯即可消除濕氣。溫補(bǔ)脾胃的食物有鯽魚、淮山藥、蓮子、芡實(shí)、豬肚、鴨肉等；祛濕的食物有赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等。

　　十種養(yǎng)生湯的做法：

　　1、五指毛桃煲烏骨雞湯

　　材料：烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　做法：將烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中；豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中；切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時；湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。

　　功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。

　　2、荷葉薏米煲瘦肉湯

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山等適量。

　　做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時；瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅(qū)除疲勞。

　　3、淮山胡蘿卜鯽魚湯

　　材料：淮山300克，胡蘿卜200克，鯽魚1~2條，蜜棗2個，瘦肉50克，生姜3片。

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　做法：將淮山、胡蘿卜分別去皮切成厚塊，蜜棗、姜片、瘦肉洗凈后放入湯鍋，加2000毫升清水，用大火煲開；熱鍋后加油將洗凈去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙面輕微焦黃后，將其放入煲開的湯鍋內(nèi)；用大火煲3~5分鐘后改小火煲30分鐘，關(guān)火放鹽調(diào)味即可。

　　功效：鯽魚有助于健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)，溫中下氣；準(zhǔn)山具有健脾、固腎、益氣的作用；胡蘿卜具有補(bǔ)中行氣、益胃健脾、消食導(dǎo)滯的功效。此湯清潤鮮美，健脾益氣、消食化滯、開胃、祛濕，非常適合春夏潮濕季節(jié)食用。

　　4、扁豆瘦肉湯

　　材料：扁豆100克，陳皮14個、豬瘦肉400克，食鹽、生姜適量。

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　做法：把豬肉切塊洗凈，陳皮去瓢，生姜切片；把食材一同放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水，先用大火煲沸后，改為小火煲1~1.5小時，加入適量食鹽便可。

　　功效：健脾化濕、清熱祛濕。

　　5、海帶薏米冬瓜湯

　　材料：海帶50克、薏米25克、冬瓜500克。

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　做法：海帶漂洗刷干凈，薏米洗凈后用清水浸泡1小時備用；冬瓜去皮、切塊。將三者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水，武火滾沸后，改為文火煲約1小時，調(diào)入適量食鹽即可食用。

　　功效：健脾祛濕、清熱祛痘。

　　6、牛蒡蘿卜湯

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　材料：牛蒡200克，紅蘿卜150克，白蘿卜150克，毛豆50克，水6碗。

　　做法：牛蒡洗凈，用刀輕輕刮掉一層皮，斜切半厘米片狀；白蘿卜和紅蘿卜洗凈，去皮，切塊；毛豆洗凈，稍浸泡備用；將所有材料放入鍋中，加入6碗水大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘，下少許鹽調(diào)味，連湯渣食用。

　　功效：可清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌。

　　7、三豆鰍魚湯

　　材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈；將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調(diào)入適量精鹽即成。

　　功效：泥鰍具有溫中益氣、祛風(fēng)利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補(bǔ)血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，此湯有清暑祛濕、健脾益腎的功效。

　　8、陳皮白術(shù)豬肚湯

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。

　　做法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時即可。

　　功效：本湯有健脾開胃，促進(jìn)食欲作用。對于腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

　　9、薏苡仁冬瓜豬肉湯

　　材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜（連皮）500克，豬肉400克，生姜適量。

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜（連皮）洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調(diào)入精鹽即成。

　　功效：具有健脾祛濕的功效，適用于春夏季暑濕的保健。

　　10、淮山茨實(shí)扁豆排骨湯

　　材料：淮山15克，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。

　　四月為你推薦十款養(yǎng)生湯

　　做法：先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲一個半小時，調(diào)味即可。

　　功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

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