盛夏時節(jié)，需要吃些消暑解膩的食物，這時可以做些冷飲-----冰糖楊梅汁，酸甜適中，顏色靚麗，冰鎮(zhèn)之后，冰爽可口，是夏季最佳祛暑飲品。
【冰糖楊梅汁】
主料：楊梅500g 、
輔料：冰糖適量、
步驟：
1.新鮮楊梅備用。
2.冰糖備用。
3.水中加入適量的鹽，放入楊梅泡半小時，然后沖洗干凈。
夏季飲品冰糖楊梅汁
4.鍋內(nèi)加入適量的水，倒入洗好的楊梅。
5.5、煮至顏色變深，倒入冰糖，煮至冰糖融化即可。
6.6、放涼后入冰箱冰鎮(zhèn)，口感更好。
夏季飲品冰糖楊梅汁
小貼士
楊梅食用宜忌
1、肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖；
2、習慣性便秘者食用楊梅可得以改善；
3、癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康；
楊梅的食用效果
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
2. 收斂消炎 止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
夏季飲品冰糖楊梅汁
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。
總結：楊梅有健脾開胃，祛暑解渴的功效，非常適合在夏季做些飲品或者甜品來飲用哦。
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