老婆餅是甜食控們的最?lèi)?ài)，顏色特別的好看，口感上也略帶有淡淡的酸甜，吃著甜而不膩，那種酥脆，讓人吃到嘴里也覺(jué)得好滿足的。
【桑葚糯米老婆餅】
主料：面粉320g、糯米粉120g、
輔料：玉米油200ml、溫水220ml、白糖150g、黃油10g、桑葚果醬兩大勺、黑芝麻適量、椰蓉30g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料，桑葚果醬只剩下兩大勺，剛好用上了
2.先做糯米餡，：把120G水、80G玉米油和40G糖放入奶鍋中，加熱煮至糖溶化再放黃油混合均勻
3.加入糯米粉和椰蓉混合快速拌均勻后關(guān)火
4.加入桑葚果醬攪拌均勻成紫色餡
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
5.裝起來(lái)放涼備用
6.做水油皮：把200G面粉、40G糖、100G水和40G油混合揉均成為水油皮面團(tuán)
7.再做油酥：把120G面粉和60G油混合成為油酥面
8.松弛好的水油皮和油酥取出，都分成平均的16份
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
9.取一個(gè)水油皮包放一枚油酥，包好壓扁，用搟面杖搟開(kāi)
10.再順勢(shì)卷起
11.全部做完這一步用保鮮膜包起來(lái)入冰箱松弛20分鐘
12.20分鐘后拿出來(lái)，取一枚再搟開(kāi)
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
13.順勢(shì)再卷起
14.做完全部仍放冰箱松弛20分鐘
15.再重復(fù)第12-14步一次，松弛好后取出搟平，放上桑葚糯米餡
16.包好收口，壓扁成形
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
17.全部做好后排入烤盤(pán)，在餅皮上面劃三道刀口，撒黑芝麻
18.入190度的烤箱，中層25分鐘左右出爐即可
19.趁熱吃一個(gè)外酥里糯太美味了。
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
小貼士
小包酥注意的事不管哪種做法每做完一步都要松弛20分鐘再進(jìn)行下一步，這樣層次更分明，而且面包也更容易搟好。
最后劃口的時(shí)候不要太深，以免烤爆了，餡會(huì)流出
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
因芝麻含脂肪甚多，故能潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨(dú)創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的β胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好
總結(jié)：今天這款美食也可以做為下午茶甜點(diǎn)來(lái)享用，搭配一杯茶，就非常的完美了。
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