家里人愛吃面條，尤其是夏季時，幾乎每天都要吃一次面條，單色面條看著無味，自制一下用多種蔬菜汁做成面條，五彩的面條，鮮亮好看，搭配醬料食用，多彩好吃又營養(yǎng)。
【蔬菜汁面條】
主料：菠菜汁150毫升、面粉2杯、
輔料：鹽半勺、黃瓜半根、胡蘿卜一個、紫包菜2塊、香菇肉醬兩勺、
步驟：
1.各種蔬菜汁過篩備用
2.面條機裝好，用配送的專用面粉量杯倒入兩平杯面粉，放入少許鹽。按開始鍵，面條機顯示15分鐘開始工作。
3.用清水量杯量好150毫升菠菜汁倒進去
自制蔬菜汁面條
4.面條機和面三分鐘左右，開始出面。按照自己喜歡的長度，用刮刀切斷面條，及時撒上干粉，防止面條粘連
5.燒開一鍋水
6.把面條放進去煮熟，撈出
自制蔬菜汁面條
7.各種彩色蔬菜切絲，香菇肉醬炒好備用
8.把做好的哨子堆放在面條上即可
9.剩下的面條撒上干粉，用保鮮膜裝好放入冰箱備用
自制蔬菜汁面條
小貼士
1、面粉和水的量用配送的專用量杯量好，水根據(jù)面粉的干濕度慢慢加入，不同的面粉，吸水性不一樣。
2、面條出來，及時撒上干粉防粘連。
3、一次不要做太多 ,新鮮的口感最好。
4、面粉里放入少許鹽，可以增加面條的勁道，口感更好。
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
自制蔬菜汁面條
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
總結：在做面條前，最好把蔬菜汁提前榨好，這樣的可以節(jié)省一些做飯時間，根據(jù)口味隨意搭配醬料。
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