暑假時期，寶寶在家也是無聊，一起做了小糕，簡單的做法，可愛的造型，做出來美味松軟的蛋糕，接下來就跟小編一起來學習蛋糕的做法吧。
【檸香小蛋糕】
主料：日本蛋糕粉60g、玉米油30ml、雞蛋2個、糖30g、檸檬1個、
輔料：蔓越莓適量、
步驟：
1.準備食材
2.檸檬用鹽搓凈表層臘質(zhì)洗凈，然后擦成屑。（注意不要擦至白色的那層，只要黃色的檸檬皮）
3.全蛋打到盆中，加入糖
4.用蛋抽打至約50下左右，至蛋液略有膨松
兒童甜點檸香小蛋糕
5.篩入蛋糕粉，加入檸檬皮屑，玉米油。
6.充分拌勻。
7.蛋糕機提前預熱，至燈媳滅，然后在模具上刷一層食用油
8.將面糊倒入，每個約八分滿（最多九分滿， 我這個倒的有點多了）
兒童甜點檸香小蛋糕
小貼士
1這個配方的量，正好是蛋糕機自帶的兩盤
1這個配方的量，正好是蛋糕機自帶的兩盤
2這種蛋糕粉是日本松糕蛋糕粉，如果用普通的低粉，請加入2克左右的泡打粉，以使蛋糕膨脹暄軟。
3拌面糊的手法一定要注意，用切拌的手法，就象炒菜那樣上下翻，不要亂攪一氣。
4模具一定要刷油，這樣可以輕松脫模，且上色和口感上都漂亮
5蛋糕機在使過程中可以輕輕打開，以觀察它的成熟狀態(tài)，一般五分鐘都可達到熟透。
6不喜歡太甜的，糖量可以略減。
7如有電動打蛋器更可輕松完成
檸檬的食用效果
1.降壓果
兒童甜點檸香小蛋糕
預防心血管疾病
2.化痰果
檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3.消炎果
具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
4.美容果
含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
5.止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。
總結：炎熱的夏天，也能吃到美味的蛋糕，在空調(diào)房里，做出的蛋糕，香味誘人，搭配一杯飲品，那就完美了。
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