兒童在成長期時，營養(yǎng)非常的重要，缺少營養(yǎng)不益于成長發(fā)育，可以做些酸奶魔鬼蛋吃，口味獨物，酸辣開胃，加入喜歡吃的蛋黃醬，這樣的早餐更加美味。
【酸奶魔鬼蛋】
主料：雞蛋4個、自制酸奶2大勺、
輔料：千島醬1大勺、
步驟：
1.準備食材
2.將雞蛋在鍋中煮熟。
3.將煮好的蛋去殼對半切開。
4.將蛋黃小心挖出，加入千島醬。
兒童成長餐酸奶魔鬼蛋
5.再加入自制老酸奶
6.仔細將蛋黃壓碎并盡力調至細膩均勻
7.將調好的蛋黃醬裝入裱花袋中，盡量選一個大一點口的裱花嘴
8.在蛋白上隨意擠上蛋黃醬，即可食用。
兒童成長餐酸奶魔鬼蛋
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥
根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
兒童成長餐酸奶魔鬼蛋
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結：今天這款美食中，加入了酸奶，這樣吃起來有濃郁的奶香味，還可以根據自己的口味隨意搭配哦。
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