早餐是必吃的，吃的營養(yǎng)才能夠一天的消耗，今天為家里的小朋友做了一份營養(yǎng)早餐肉末餅蒸蛋，肉末在下，蛋在上，蒸出來形狀好看，味道也香，吃更加營養(yǎng)了，趕快為家人做份營養(yǎng)早餐吧。
【兒童營養(yǎng)早餐肉末餅蒸蛋】
主料：餃子餡200g、雞蛋3個(gè)、
輔料：蔥1段、蒸魚豉油1/2湯匙、香油2茶匙、
步驟：
1.原料圖。
2.餃子餡平鋪在盤子里，用筷子戳均勻的洞。
3.用勺子在肉餡上摁三個(gè)小坑，方便蛋黃固定不亂跑?？娜腚u蛋。
4.用保鮮膜包好，用牙簽插幾個(gè)洞。水開上鍋中火蒸10-15分鐘。
5.出鍋后澆蒸魚豉油和香油，蔥花點(diǎn)綴即可。
兒童營養(yǎng)早餐肉末餅蒸蛋
小貼士
1,肉餡也可以自己按照調(diào)餃子的方式調(diào)，加入喜歡的蔬菜，我最喜歡加土豆丁的，特別搭肉糜的香。
2,蒸的時(shí)間根據(jù)你肉餡的多少，也可以做成單人份，找小一點(diǎn)的
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
兒童營養(yǎng)早餐肉末餅蒸蛋
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
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