用料主料:南瓜150克,面粉50克。
輔料:青椒1個,紅椒1個,雞蛋1個,鹽5克,胡椒粉3克,花生油5克。
做法
1.南瓜洗凈,去皮刨成絲;放蒸鍋蒸至軟熟;
2.青紅椒切細(xì)細(xì)的絲,我切的有點(diǎn)粗;將蒸好的南瓜絲里放適量面粉,并打入雞蛋,攪拌好;
3.放入青紅椒絲拌勻;加入適量鹽和少量胡椒粉攪攪拌成面糊;
4.平底鍋刷一層薄薄的油,燒至5層熟倒入面糊;小火煎至定型后反面略煎一會就行了。
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