在街邊的小攤上，我們經(jīng)常能夠看到一個(gè)新疆人模樣的小販在賣烤羊肉串?；鹨黄鹧蛉獯疇t子上一擱，不一會(huì)就有香飄飄的烤肉味散發(fā)出來。但是，這種看似美味的小燒烤羊肉串，是否真的對(duì)我們的身體有好處呢？除了一時(shí)能夠享受到口腹之欲意外，它是不是還會(huì)給我們帶來更多的意外，和傷害？
燒烤爐上，冒著咝咝油煙，香味四溢的羊肉串讓人看了十分眼饞，然而，誰(shuí)又會(huì)想到食客嚼在嘴里的香辣烤肉可能是用羊油、羊尿泡出的病死貓肉，亦或是鴨肉，有些食客們稀里糊涂吃了一通“山寨”版羊肉串不算，埋單時(shí)老板還要趁數(shù)扦子時(shí)再狠宰一筆……
曾在幾家烤肉攤打了3年工的青年小伙小潘，跟我們爆出了一些黑心烤肉攤老板五花八門的宰人黑幕。
羊尿泡 羊油刷 鴨肉串變身“羊肉串”
“我在西安四五家烤肉攤打了3年工，現(xiàn)在我要到廣州一家玩具廠上班，其實(shí)在烤肉這個(gè)行當(dāng)，一些老板純粹就是昧著良心狠賺黑心錢，他們用病死貓肉或者鴨肉，用羊尿、羊油浸泡后，再用嫩肉粉、羊肉香精等調(diào)料泡制出假冒的羊肉串來……”
小潘向記者透露，3年前他由農(nóng)村剛到西安被親戚介紹給韓森寨一家燒烤店打工，老板是一名30多歲的湖北人，起初老板帶他到北二環(huán)城中村一民房，以很低的價(jià)格買回病死鴨肉，拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡幾個(gè)小時(shí)后，再用嫩肉粉、各種調(diào)料腌制二三十分鐘，然后切片用肉扦穿串時(shí)，會(huì)加點(diǎn)羊油，上烤爐時(shí)再在調(diào)料里加上一些“羊肉香精”。
經(jīng)過如此“精工細(xì)做”，再經(jīng)過高溫熏烤，誰(shuí)還會(huì)懷疑這樣出爐的“羊肉串”，會(huì)是正兒八經(jīng)的鴨肉串呢……
“看著老板弄出這樣的‘羊肉串’讓人吃，我惡心的真想吐……”小潘說，當(dāng)時(shí)剛從農(nóng)村出來不懂“行規(guī)”，他曾問老板：“就不怕這樣的烤肉把人吃出毛病？”
老板回答他：“反正又吃不死人，況且又不是你吃，操那么多閑心干啥，你只管拿你的工錢，其他不要亂講，否則就開了你……”
“從那以后，我在烤肉店打工再也不敢多問，后來親眼見到老板還把貓肉、鴨肉，用羊尿、羊油浸泡后當(dāng)羊肉串賣……”
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