水是人體及其重要的營養(yǎng)素,也是人體組織不可缺少的成分。誰都天天喝水,難道還不會喝水嗎?其實,喝水也有學問的。
世界衛(wèi)生組織指出人類中80%的疾病是由于水污染和缺少起碼的衛(wèi)生條件造成的。我國古代就有“好水是白藥之王,劣水乃萬病之源”的說法。
近年來,飲用水水質(zhì)越來越引起人們重視,很多人在飲用純凈水,事實上純凈水在制作過程中,在去除危害人體的病菌、有機物的同時,也除去了必需礦物質(zhì)和微量元素,造成營養(yǎng)失衡,影響健康。
研究表明,溫開水有利于較快的降低累積于肌肉中“疲勞素”—乳酸,從而消除疲勞,是有利于健康的飲品。但并非所有的開水都能喝:
1、爐灶上沸騰了整夜或很長時間,飲用時已是不冷不熱的開水
2、裝在保溫瓶里已經(jīng)好幾天的溫開水
3、經(jīng)過反復煮沸的殘留開水,尤為開水鍋爐里的
4、開水鍋爐中隔夜重煮未煮的開水
5、蒸飯、蒸肉后的蒸鍋水
這些開水中氧含量下降,而且亞硝酸鹽等有害物質(zhì)比較多,對人體健康是一種潛在的慢性的危害。
此外,飲水還應注意:
1、應該保持體內(nèi)水的“水平衡”“收支平衡”,成年人每日水的進出量約在2500ml左右
2、不要渴時才喝水,以免一次飲水過多。暴飲水會增加心臟負擔,使血液濃度下降,甚至出現(xiàn)心慌氣短,出虛汗等現(xiàn)象
3、不要邊吃飯邊喝大量水,否則會導致胃酸濃度下降,不利于食物的消化吸收
4、清晨起來空腹喝一杯涼開水有益健康
5、忌用飲料代替開水
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