有些比較高級(jí)的軟質(zhì)糖果的漂亮外衣里,常常還包著一層薄薄的半透明的“紙”。有的人在吃糖時(shí)把它與漂亮的糧紙一起扔掉了,這是很可惜的。
其實(shí),這個(gè)“紙”叫“糯米紙”,是可以吃的?!芭疵准垺辈⒉挥门疵鬃龅?,而是用山芋、玉米或小麥等的淀粉做的。
工人們把淀粉調(diào)成稀糊,均勻地涂在干燥機(jī)上,烘干后,就制成了白色、半透明的“糯米紙”。在軟質(zhì)糖果上包上一層糯米紙,既可以防止糖粘到糖紙上,又可以吃,真是兩全其美。
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