很多人都喜歡吃松子，松子吃起來很好吃，而且還能補(bǔ)充一些人體所需的物質(zhì)，松子是保健的理想食物，那么松子有哪些營養(yǎng)價值和功效作用呢？下面小編就給大家介紹一下松子的營養(yǎng)價值和功效作用吧。
松子的簡單介紹
松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。
松子不僅僅有食療價值，可以延年益壽，而且還具有藥用價值，多吃松子還可以滋潤皮膚。
松子的營養(yǎng)價值
現(xiàn)代科學(xué)研究證明，松子雖非仙品，但其營養(yǎng)和藥用價值非同一般。
松子仁每百克含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素。
老年人多吃松子可以增加壽命，還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，對強(qiáng)身健體有很大的幫助。
不飽和脂肪酸
松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。
礦物質(zhì)
松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
維生素E
松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
脂肪油
松子仁富含脂肪，對體弱且容易便秘的老人小孩都有很好的治療效果。
脂肪成分
松子含有的脂肪成分能維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，提供必需脂肪酸，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
磷和錳
松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
磷具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
銅
銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
蛋白質(zhì)
松子中含有蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
纖維素
松子中含有纖維素具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
碳水化合物
松子中含有碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。
鈣
松子中含有鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放。
松子能調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
鎂
松子中含有鎂能提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動、增強(qiáng)耐久力。
鉀
松子中含有鉀具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
松子油
松子油無論在不飽和脂肪酸的含量還是在分布上，都是最佳的；皮諾斂酸只存在于松子油中，能降低膽固醇；HSB抗毒因子可以增強(qiáng)免疫力。
松子的功效與作用
性溫、味甘，入肝、肺、大腸經(jīng)；具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤燥滑腸之功效。
主治病后體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子性味甘溫，有祛風(fēng)澤膚、潤肺止咳、潤腸通便等多種作用。
結(jié)語：松子是人們經(jīng)常吃的一種果類，松子不僅吃起來好吃，而且營養(yǎng)價值也很高，多吃松子還有利于減肥，因為松子容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且吃松子對便秘的人也有效果，所以平時可以適量多吃些松子，對身體的新陳代謝有一定的幫助。
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