用料:玉米粒、火腿、香菇、速凍豌豆、雞蛋、胡蘿卜、水淀粉、鹽、胡椒粉、香油。
做法
1.香菇洗凈去蒂,與火腿一起切成絲,胡蘿卜去皮切小丁。
2.豌豆放入碗中,倒入適量清水化凍。雞蛋磕入碗中攪成蛋液。
3.鍋中倒入適量熱水,大火燒沸后將玉米粒、火腿絲、香菇絲、胡蘿卜丁和豌豆放入,轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘。
4.然后倒入水淀粉,改大火再次燒沸后將雞蛋液淋入,最后調(diào)入鹽、胡椒粉和香油即可。
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