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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

俗話說的好，一鴿勝九雞。鴿子的營養(yǎng)價值非常高，尤其是用鴿子煲湯喝，能使它的營養(yǎng)充分發(fā)揮出來，那么你知道鴿子湯到底有哪些營養(yǎng)價值和食療功效嗎？今天小編就為你解密鴿子湯的8大食療功效，不僅美容養(yǎng)顏，而且又可以幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧！

一、美容美顏，強身健體，常葆青春活力

鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。

吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。

二、營養(yǎng)滋補、強筋健骨，增進人體機能

乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。

吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)，是議案工作人員恢復(fù)體力及增強體質(zhì)的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。

吃香茹燉乳鴿，能促進血液環(huán)、防止衰老、延長青春。

三、加快身體康復(fù)、促進傷口愈合

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。

適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進補，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。

四、增智補腦、延年益壽

鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增，對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。

五、治療失眠和神經(jīng)衰弱

藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。

六、改善毛發(fā)脫落，預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病

鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經(jīng)常站立者及一些體力勞動者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。

吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內(nèi)的尿酸排出，以免存留在體內(nèi)導(dǎo)致風(fēng)濕病、神經(jīng)疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復(fù)精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。

吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液循環(huán)良好，消炎鎮(zhèn)痛，并可治療腫脹。還可消除結(jié)石癥，尤對膽結(jié)石有效。

七、預(yù)防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘

鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協(xié)助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。

因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對高血壓患者可預(yù)防腦溢血中風(fēng)。治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶死后拔毛，其細毛用紙燒去洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。

堅持服用，可治愈或減緩癥狀。

八、治療女性痛經(jīng)、不孕癥、閉經(jīng)等癥、防止孕流產(chǎn)

藥療方：萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經(jīng)和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。

藥療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)。

推薦5款藥膳鴿子湯

花旗參燉雙鴿子湯的做法

材料：花旗參 16 克、中等乳鴿 2 只、瘦肉 200 克、圓肉 20 克。

做法：

1、花旗參在中藥店購買，請店員代切成小片。

2、乳鴿處理好，瘦肉原件。

3、燒滾一鑊水，放入乳鴿和瘦肉一滾即取起，放下較大的燉鍋中，加入圓肉，注入大半鍋沸水，加蓋原鍋隔沸水燉 3 小時以上即成。

當歸蒸鴿的做法

原料：鴿 2 只、當歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙。

做法：

1、將鴿以熱水洗凈、拌鹽。

2、當歸放入碗內(nèi)，注入開水，使香氣溢出。

3、將 1、2 項放入蒸碗內(nèi)、加入酒、姜、香油、并注入水浸沒鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸 1 小時后，改小火蒸半小時即可。

大棗鴿子湯的做法

食材：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。

1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮 40 分鐘。

2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。

3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。

枸杞鴿子煲靚湯的做法

中草藥配料表：沙參 5g，白芷 5g，黨參 5g，扁豆 10g，枸杞 10g，苡米 40g，紅棗 25g，山藥 5g，百合 5g，蓮子 5g，蔥 10g，姜 10g，鹽少許。

制作方法： 把各種中草藥洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開，除去血末后備用；將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥 材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮 1 小時。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。

秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調(diào)味料，一點鹽就好。

香菇鴿子湯的做法

材料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：將鴿子摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈(多洗幾遍)。鍋內(nèi)放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒 炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道鴿子湯有哪8大食療功效了嗎？你知道怎么煲湯能使鴿子的營養(yǎng)最大化了嗎？大家參照上面的方法，平時就可以煲一些鴿子湯，不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，是冬季養(yǎng)生的上好選擇，能夠滋潤你的身體，改善身體的小毛病哦！