我們每個(gè)人都是“色色”的，所以多補(bǔ)充一些“有色”蔬果的話(huà)，對(duì)于大家的身體都很有好處哦。你知道自己適合什么顏色的蔬果嗎？你知道不同顏色的蔬果對(duì)于我們的不同影響是什么嗎？這些，你都不放來(lái)看一看，保證有益無(wú)害。
從五彩的食物中攝取營(yíng)養(yǎng)，比研究健康食物要簡(jiǎn)單，用最直觀(guān)的方式尋找最樂(lè)活的飲食方法，是這一季最in的健康法則。
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中國(guó)人蔬果飲食習(xí)慣 調(diào)查結(jié)果公布！
美國(guó)飲食指南建議人均每日需攝取5至13份色彩豐富的蔬果（1份約等于100克）；《中國(guó)居民膳食指南》的建議，每人每日至少吃蔬菜300－500克（深色約占一半），水果200－400克。但是我們平日攝取蔬果的營(yíng)養(yǎng)功課真的“及格”嗎？
當(dāng)問(wèn)到被訪(fǎng)者“昨天的蔬果食用情況”時(shí)，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：
●96％的人有食用蔬菜；他們當(dāng)中，近半數(shù)人的蔬菜食用量少于每日最低推薦量300克。隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人更偏重葷菜的選擇， 而忽略了進(jìn)食足量的蔬菜。
●34％的人沒(méi)有吃水果，其中男性被訪(fǎng)者不吃水果的比例更高，超過(guò)4成；即使在進(jìn)食水果的人群當(dāng)中，84％的人每日水果食用量低于每日最低推薦量200克；更有62％的人只吃1種水果。相對(duì)蔬菜食用的普遍性，中國(guó)居民目前還沒(méi)有養(yǎng)成注重通過(guò)水果補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)所需的習(xí)慣。
●只有65％的人在一天當(dāng)中同時(shí)有吃蔬菜和水果，那說(shuō)明超過(guò)三分之一的人還沒(méi)達(dá)到上述國(guó)內(nèi)外飲食指南所建議每天都食用蔬菜和水果的標(biāo)準(zhǔn)。
●與其它年齡段人群相比，31－40歲年齡段的人食用蔬菜和水果的份量相對(duì)更少。這個(gè)年齡段的人正處于事業(yè)上升期，是社會(huì)的中流砥柱、家庭的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，他們通常工作壓力大，生活節(jié)奏快，在最需要注重自己健康的時(shí)候，卻往往忽略了自己的健康飲食。
●就顏色而言，能吃到“5種以上顏色”蔬果的人只占3％；被訪(fǎng)者進(jìn)食蔬果顏色比較單一，以綠色蔬果為主，而他們較少食用到紫黑色。（5種顏色分別為紅色、橙黃色、綠色、白色、紫黑色）
●71％的人有不良生活習(xí)慣，其中38％的人表明昨天“沒(méi)有吃水果”；與其他人群相比，他們食用蔬果的品種及顏色更為單一（不良的生活習(xí)慣包括：工作壓力大、經(jīng)常超過(guò)12點(diǎn)入睡、飲食規(guī)律不正常、抽煙、每天接觸電腦時(shí)間超過(guò)10小時(shí)）。
從上述調(diào)查數(shù)據(jù)可知：
超過(guò)半數(shù)的被調(diào)查人群蔬果攝入量不能達(dá)到健康所需。
近六成被調(diào)查人群蔬果攝入的顏色非常單一，僅有1－2種。
這讓我們不得不面對(duì)一個(gè)問(wèn)題：中國(guó)人對(duì)蔬果的攝取遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，更有54％的人不知道或不太了解植物營(yíng)養(yǎng)素對(duì)身體有保健作用，然而，正是這些植物營(yíng)養(yǎng)素對(duì)我們的健康起著至關(guān)重要的作用！
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