金橘,又名金柑,屬蕓香科,是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區(qū),很多市民為圖吉利在春節(jié)購買。金橘為常綠灌木。花單生,白色,芳香。果多為橢圓形,金黃色,有光澤,部分品種可食用。
每一種水果食物都有自己功效和作用,同樣金橘也是,它的功效非常強大,因為它含有多種營養(yǎng)陳分,可以滿足身體不同的需求。
每100克含水分81.1克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,膳食纖維1.1克,碳水化合物16.8克,灰分0.6克,胡蘿卜素0.64毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸0.4毫克,抗壞血酸56毫克,維生素E2.53毫克,鉀138毫克,鈉1.2毫克,鈣61毫克,鎂21毫克,鋅1.3毫克,鐵0.30毫克,磷15毫克,并含有有機酸、多種氨基酸等。果皮亦含豐富維生素C、松柏甙、丁香甙等。
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