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肉末燒絲瓜

來源:健康一線   2017年07月20日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

肉末燒絲瓜

食材:絲瓜150克,瘦肉餡100克、紅甜椒50克,大蒜1瓣,蠔油、淀粉各1匙。

做法

1、在肉餡中加入蠔油和淀粉,再放入1湯匙水拌勻后腌制10分鐘。

2、將絲瓜去皮洗凈,切成小丁,紅甜椒洗凈去籽切成小丁,蒜切成蒜蓉。

3、鍋燒熱并倒入油,放入肉餡炒散炒變色,加入蒜蓉一起炒出香味。

4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻,加入小半碗湯或者開水燒開,加蓋轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘。

5、轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃,最后加入蠔油調(diào)味即可。

功效:絲瓜營養(yǎng)豐富,切成丁狀后和碎肉做成菜肴適合寶寶進(jìn)食,且加入了耗油,味道鮮美,能讓寶寶食欲大增。

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