辣椒葉的功效它也是補鈣佳品

來源：健康一線 2017年07月24日手機看

　　辣椒葉的功效，說道補鈣，我們可能第一個想到的就是該片，除了藥物之外。牛奶，肉類中的含鈣量都是極為豐富的。但是，要說到辣椒葉也可以補鈣，很多人心中一定有疑問。那么我們就來看看辣椒葉的補鈣效果究竟如何吧。

　　喝牛奶補鈣的方法一種被人們說推崇，但是自從“毒奶粉”事件之后，很多人都不敢喝牛奶了。于是藥物補鈣又開始流行起來，但是在韓國，最近掀起了天然植物補鈣熱，利用辣椒葉和紫蘇葉補鈣開始被越來越多的人說關注。

　　我們都知道，吃韓國烤肉一定配上新鮮的蔬菜葉子，用其包住烤熟的鮮肉，可以有效解膩和補充維生素。時下，很多烤肉店都多配了紫蘇葉和辣椒葉，甚至是很多韓國家庭也會自備這兩種蔬菜葉子在家里食用。

　　紫蘇葉和辣椒葉突然間被人們所大量選擇的原因何在呢？我們通常都會覺得蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，這些營養(yǎng)元素都與骨骼健康無關。但是，這兩種蔬菜不只含有大量身體所需的微量元素，其本身的含鈣量也是很驚人的。

　　研究發(fā)現(xiàn)，每100克辣椒葉當中含鈣量約為233 毫克，紫蘇葉的含鈣量則是325毫克，而我們所買的“高鈣牛奶”的含鈣量只有118 毫克，如此來看，辣椒葉和紫蘇葉的含鈣量都要高于“高鈣牛奶”。

　　除此之外，綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里紅、黑木耳、蘑菇等都可以給我們的身體帶來鈣質。

　　食用這些蔬菜來補鈣，同時還可以減少身體的鈣質流失，炒菜時要多加一些水、時間宜短，切菜不能太碎。這些都是保留蔬菜中鈣質的方法。

現(xiàn)在國內的很多韓國烤肉店都可以吃到紫蘇葉，大一點的超市當中也可以賣到。

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