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熏肉怎么做好吃

來源：健康一線 2017年07月24日手機看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　熏肉跟蒜苗是絕配。

　　熏肉很好吃，就是有點咸，蒜苗也香香的，顏色特別好看，熏肉營養(yǎng)豐富，容易吸收，有補充皮膚養(yǎng)分、美容的效果。蒜苗具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

　　熏肉跟蔬菜是融合的

　　用熏肉的油脂軟化蔬菜，將熏肉的香與蔬菜的香相融合，提升了菜肴的品質(zhì)。所以熏肉跟蒜苗翻炒是一道即美味又健康的菜肴。操作起來也簡單易上手。

　　臘肉最原汁原味的方法

另還有最簡單的、最原汁原味的方法，就是在飯做到水快干時氣，切三五片洗凈的熏肉，鋪到飯上面，當飯熟的時候，揭開鍋蓋首先就聞到熏肉的香氣，肉鮮鈑香，油潤軟滑，充分體現(xiàn)熏肉之獨有的魅力。