目錄：

第一章：一天十個(gè)棗，一輩子不顯老--大棗

第二章：五谷加大棗勝過(guò)靈芝草

第三章：若要皮膚好粥里加大棗春季養(yǎng)生多吃大棗

編者按：大棗的神妙之處有很多他不但對(duì)女性的護(hù)養(yǎng)方面有著不同凡響的功效，而且可以調(diào)養(yǎng)女人更年期綜合征，大棗還可以幫助寶寶開(kāi)胃。下面小編就具體給大家講講大棗的功效與作用以及大棗對(duì)女人的好處。

一天十個(gè)棗，一輩子不顯老--大棗

我國(guó)是世界上最早產(chǎn)棗的國(guó)家，到目前已有四千多年的種植歷史。棗自古以來(lái)就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。古醫(yī)書(shū)上說(shuō)：“此藥甘潤(rùn)膏凝，善補(bǔ)陰陽(yáng)、氣血、津液、脈絡(luò)、筋俞、骨髓，一切虛損，無(wú)不宜之?！庇矛F(xiàn)代話來(lái)講，基本上到了萬(wàn)能的程度。醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》和《金匱要略》中用棗方有58個(gè)之多。民間也常說(shuō)：“一日食三棗，郎中不用找。天天吃大棗，青春永不老。要想皮膚好，粥里加紅棗。五谷加大棗，勝似靈芝草?！?/p>

一顆大棗就是一顆駐顏丹

關(guān)于大棗的神妙之處有很多傳說(shuō)故事，相傳隋代有個(gè)女孩，17歲時(shí)得了一種怪病，面色蒼白，渾身潰爛，散發(fā)著臭味?？戳撕芏噌t(yī)生都治不好，姑娘天天躲在屋里以淚洗面，不愿見(jiàn)人，也沒(méi)法見(jiàn)人。仙人仲思聽(tīng)說(shuō)了這件事，選了上好的大棗、桂枝心、白瓜子、松樹(shù)皮等，研成粉末，讓她服下，三個(gè)月后，奇跡出現(xiàn)了，少女變得貌美如花，不但沒(méi)有了臭味，還香氣四溢，又過(guò)了一個(gè)月，變成了天仙般的美人。《北夢(mèng)瑣談》里的記載更加神奇，說(shuō)河北永樂(lè)縣盛產(chǎn)大棗，世傳誰(shuí)能找到?jīng)]有核的棗吃了可以成仙。有個(gè)蘇姓女子找到了，吃了這種棗以后，不再吃五谷了，到五十歲嫁人時(shí)，容貌還像十幾歲的小姑娘一樣。傳說(shuō)有些夸張，但由此也可看出大棗在養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)女性的護(hù)養(yǎng)方面功效一定是不同凡響的。

大棗的養(yǎng)生美容功效主要體現(xiàn)在它補(bǔ)血的方面，為什么吃棗的女性面色紅潤(rùn)？因?yàn)檠?，所以膚色好。女性氣血充盈了才會(huì)漂亮，月經(jīng)量多的女性尤其要注意補(bǔ)血，有沒(méi)有簡(jiǎn)便的方法呢？當(dāng)然有！黑木耳10克、大棗50克，加適量的水一起煮，煮熟后加些白糖，在月經(jīng)前一周到月經(jīng)結(jié)束這段時(shí)間每天或隔天飲用，健脾、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)的功效特別顯著。

更年期女性的安心丸

女性朋友到了絕經(jīng)時(shí)期多少都會(huì)有些更年期綜合征，潮熱出汗、心中煩亂、情緒不穩(wěn)、睡眠不好、愛(ài)發(fā)脾氣，就像個(gè)不定時(shí)的炸彈，不知道什么時(shí)候就會(huì)跟身邊的人來(lái)場(chǎng)暴風(fēng)驟雨，或者自己莫名地?zé)┰昕奁魂嚒＿@些也很正常，但不能任由這種情況蔓延，我們得調(diào)養(yǎng)一下。

大棗寧心安神的作用早有記載。傳說(shuō)宋代有一個(gè)婦人，經(jīng)常莫名其妙地大哭不止，四處求醫(yī)都沒(méi)有效果，焚香禱告也沒(méi)作用，后來(lái)找到名醫(yī)許叔微，用大棗湯藥到病除?！督饏T玉函》里也有個(gè)類似的　案，病人癥狀也是情緒失常，難以自控地悲傷落淚，把家人急壞了，找到名醫(yī)陳自明求救，陳大夫讓她家人用甘草二兩、小麥一升、大棗十枚，煮水喝。她的家人覺(jué)得所用的藥材也太簡(jiǎn)單了，以為名醫(yī)也不過(guò)如此，用點(diǎn)吃不死的東西糊弄人，可是更好的辦法也沒(méi)有，就死馬當(dāng)活馬醫(yī)吧，沒(méi)想到喝了十幾次以后病就真的好了。所以有時(shí)候看似平常的東西，生活中非常常見(jiàn)的食物，其中的奧妙我們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有認(rèn)識(shí)和利用呢！

不但對(duì)于更年期女性，就是平時(shí)有失眠、多夢(mèng)、情緒不寧的人也可以試試我下面說(shuō)的這些食物。先說(shuō)一道大棗白果燉烏雞。

把處理干凈的烏雞，放進(jìn)鍋里加水，放50克大棗，20克去殼白果、生姜塊、蔥、料酒，用旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火燉煮約一小時(shí)，加鹽、味精，就可以享用了。烏雞補(bǔ)腎強(qiáng)肝、補(bǔ)氣益血，大棗養(yǎng)血安神，對(duì)更年期女性心悸、失眠、多夢(mèng)等癥狀有很好的改善作用。雖然這道菜很好，但是在現(xiàn)實(shí)中我發(fā)現(xiàn)很多人不喜歡吃烏雞，覺(jué)得它黑漆漆的，看著都吃不下去。不喜歡吃大棗白果燉烏雞的女性可以換一道甜品，相信沒(méi)有女性會(huì)討厭甜品的。

百合大棗粥就很好喝。百合清潤(rùn)的效果很好，就算沒(méi)什么病的人，入秋喝點(diǎn)百合粥也有利于防秋燥。把10克百合先用水泡一泡，去除部分苦味，再把300克江米淘洗干凈，加入百合和10枚大棗用文火熬粥，煮熟出鍋時(shí)再加適量的白糖。做粥的時(shí)候再加些龍眼也可以。這款粥能調(diào)和經(jīng)絡(luò)、養(yǎng)顏潤(rùn)色，對(duì)睡眠不好、情緒不穩(wěn)、注意力不集中、多汗和更年期焦慮的女性很有好處。

炒大棗，讓寶寶胃口好

廣告上說(shuō)媽媽們最開(kāi)心的事情就是看到寶寶大口大口地吃東西，可是現(xiàn)在很多孩子都不愛(ài)吃飯，爸爸媽媽端著飯碗追著喂飯是常見(jiàn)的景象，為了能讓寶貝吃進(jìn)東西家長(zhǎng)不惜金錢(qián)買(mǎi)各種保健品，但效果也未必好。我就常給身邊的年輕家長(zhǎng)出些不費(fèi)錢(qián)又好用的招：把10枚大棗在鍋里略微炒炒，讓它變得有點(diǎn)焦了就可以，再加10克橘皮，或者4克陳皮也行，放保溫杯里用沸水沖泡10分鐘，給孩子當(dāng)飲料喝，酸酸甜甜的味道孩子一般都很喜歡，喝著喝著你會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子的胃口就開(kāi)了，能吃能喝了。其實(shí)不但小孩子，大人有這個(gè)問(wèn)題也可以試試。

年紀(jì)大，血?dú)馑ィ么髼楌B(yǎng)血養(yǎng)精

以前有學(xué)生咨詢過(guò)我一個(gè)問(wèn)題，她說(shuō)她母親經(jīng)常感到腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，耳鳴，最令她苦惱的是白頭發(fā)越來(lái)越多，50歲的人看著像60。為了掩飾白發(fā)，她基本每?jī)蓚€(gè)月都要染一次發(fā)，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)總?cè)景l(fā)對(duì)身體危害很大，不敢染了，可是看著滿頭白發(fā)又心煩，左右為難。我問(wèn)這個(gè)學(xué)生，她姥姥或者姥爺是不是也50左右就白頭了，她說(shuō)：“沒(méi)有，我大舅和阿姨們也都沒(méi)有，就我媽頭發(fā)白得快。”既然不是家族遺傳，就說(shuō)明這跟她本身的體質(zhì)很有關(guān)系。因?yàn)樗I氣虛，不能養(yǎng)血藏精，造成精血虧損。腎主骨藏精，其華在表，人體毛發(fā)生長(zhǎng)、脫落，受腎氣盛衰的影響。我告訴她回家讓她媽媽把10克制首烏用水煎煮40分鐘，然后在首烏藥液中放入大棗30枚、桑葚10克、大米100克一起煮成粥，吃前可以再加點(diǎn)紅糖調(diào)味，早晚各一次。吃一段時(shí)間，就會(huì)大補(bǔ)氣血，不僅頭發(fā)有可能會(huì)慢慢變黑，其他癥狀也會(huì)減輕。

除了女性，男性的性功能減退、腰膝酸軟、遺精陽(yáng)痿等問(wèn)題，也可以試試用大棗來(lái)調(diào)養(yǎng)。買(mǎi)肥厚質(zhì)量好的大棗，一次用20枚，把核去掉，然后買(mǎi)50克大蝦，不去頭和外殼，把蝦洗凈切段，韭菜10克切小段，大米100克一起煮粥，這能益氣壯陽(yáng)，提高性功能。所有氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良的人都可以用大棗進(jìn)補(bǔ)，健康的人也可以經(jīng)常吃點(diǎn)大棗保養(yǎng)身體，但一次最好別超過(guò)20枚，吃得過(guò)量會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹，還有可能造成腹瀉。如果是用煎煮的方法，一定要將大棗破開(kāi)，分成幾小塊，這樣有利于有效成分的煎出，可增加藥效。而且棗皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，一定要連皮一起煎煮。大棗味甘性溫，食用過(guò)多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱，有濕熱痰熱的人最好不要食用。大棗補(bǔ)血的效果好，通常我們會(huì)鼓勵(lì)女性食用，但有些情況卻是例外：月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃，否則水腫的情況會(huì)更嚴(yán)重；體質(zhì)燥熱的也不適合吃，否則會(huì)造成月經(jīng)量過(guò)多。已經(jīng)腐爛的大棗也一定不要吃，否則會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可能危及生命。吃完棗還要注意及時(shí)漱口，避免牙齒變黃和齲齒。

五谷加大棗勝過(guò)靈芝草

1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：這一點(diǎn)是大棗最主要的功效，在中藥里面大棗被列為補(bǔ)益藥，也是因?yàn)檫@一點(diǎn)。

如果您過(guò)度勞累，身體疲乏無(wú)力，吃上幾個(gè)大棗馬上就會(huì)渾身有勁兒。因?yàn)榇髼椫泻写罅康奶穷愇镔|(zhì)，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達(dá)瑪烷型皂甙，具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，并且在游泳試驗(yàn)中，比沒(méi)有服用大棗的小鼠游泳時(shí)間明顯延長(zhǎng)，表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

貧血的病人長(zhǎng)期服用大棗也可改善貧血癥狀，大棗中富含鈣和鐵，其補(bǔ)血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥等，大棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點(diǎn)大棗來(lái)解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟?！度悍甲V》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復(fù)炙香，煮湯飲，健脾開(kāi)胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開(kāi)，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開(kāi)胃的效果很好，您不妨試試。

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效；大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過(guò)飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。

3、美容抗衰：這是許多女性朋友非常關(guān)注的，只要您堅(jiān)持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因?yàn)榇髼検茄a(bǔ)充氣血的，能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚，而這樣的美容效果才是最好的！大棗中豐富的維生素c能減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素a有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，不會(huì)讓皮膚干燥。維生素b族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤(rùn)，神采煥發(fā)。故俗話說(shuō)得好：“一日吃三棗，終身不顯老?！币院筮€會(huì)列專篇指導(dǎo)您怎樣吃棗美容。

4、安神助眠：大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個(gè)大棗也能解決，而且沒(méi)有服用西藥的副作用。

可以在晚飯后將5～7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。

藥王孫思邈的《千金方》里面有個(gè)“大棗蔥白湯”專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗凈浸泡后剔去棗核；蔥白洗凈；鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。于睡前吃棗喝湯，療效很好。

還可將大棗制成棗膏服用，安神效果也很不錯(cuò)，用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用小火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻，即成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完。

因?yàn)榇髼椉婢甙采瘛⒀a(bǔ)血的雙重效果，古代又常用來(lái)治療臟躁證，相當(dāng)于現(xiàn)在的更年期綜合癥，病人主要表現(xiàn)為心神不寧，無(wú)緣無(wú)故的悲傷惱怒，甚至哭泣，中醫(yī)用甘麥大棗湯療效確切，這個(gè)方子是以大棗為主要原料，和甘草、小麥同用，起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

大棗的安神效果也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)，大棗中所含有黃酮類化合物（黃酮-雙-葡萄糖甙a）有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)c糖甙類有中樞神經(jīng)抑制作用，所以大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

5、保肝護(hù)肝：這個(gè)功效對(duì)肝炎病人很有好處。在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。用大棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對(duì)肝炎患者大有裨益。對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，用大棗、花生、冰糖各30～50克，先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，對(duì)急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。

研究證實(shí)，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護(hù)肝。大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對(duì)偏低，而大棗富含氨基酸，它們促進(jìn)肝臟合成蛋白，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，防止低蛋白癥狀。同時(shí)大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用；大棗中的維生素c及環(huán)磷酸腺苷（camp）等，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。大棗中的維生素能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。

6、抗腫瘤：大棗成份中維生素c含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺苷（camp）及山楂酸等成份，經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，以上三者均含有抑制腫瘤的效果。

大棗中的環(huán)磷酸腺苷（camp）對(duì)治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成，從而抑制癌細(xì)胞的形成與增殖，甚至可調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂增殖，有利于癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化，有抗癌作用。

大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細(xì)胞的功效，尤以山楂酸效力最強(qiáng)，甚至超過(guò)了常用的抗癌藥5-氟尿嘧啶。

大棗所含的豐富的維生素c也是抗癌的重要因素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，長(zhǎng)期食用大棗有降低胃腸道惡性腫瘤發(fā)生率的作用。

若要皮膚好粥里加大棗春季養(yǎng)生多吃大棗

將大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，即可有不錯(cuò)的保養(yǎng)效果，因而，民間也有“ 若要皮膚好，粥里加大棗”的說(shuō)法。

大棗，又名紅棗，屬于藥食兩用之品。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其能補(bǔ)太陰之精，化陽(yáng)明之氣，有生津潤(rùn)肺除燥、養(yǎng)血滋肝息風(fēng)、療脾胃衰弱的功效，因此被列為藥中上品。現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)，大棗還含有三萜皂苷類、生物堿類、黃酮類、有機(jī)酸類等多種有效成分，具有延緩衰老，抗氧化，提高免疫功能，保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力、抗過(guò)敏、抗腫瘤等作用。

如能將大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，即可有不錯(cuò)的保養(yǎng)效果，因而，民間也有“ 若要皮膚好，粥里加大棗”的說(shuō)法。但專家特別提醒，在用大棗熬粥時(shí)最好將大棗剖成幾塊，這樣有利于熬出棗中有效成分，增加食療效果。值得注意的是，由于大棗性溫，食用過(guò)多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱，有濕熱痰熱者不宜食用。

結(jié)語(yǔ)：大棗的駐顏功效對(duì)每個(gè)愛(ài)美人來(lái)說(shuō)都是不可多得的寶貝，每天只要吃三顆棗就可以讓你青春永駐了哦～（文章原載于《自助養(yǎng)生》，刊號(hào)：2012/03，作者：張其成，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）。