在這個干燥的秋季，讓皮膚好過一點。在購買獼猴桃的時候，一定要選擇硬一些的，否則回家放幾天就沒法吃了。該水果來自熱帶居多，我的感覺，產(chǎn)自熱帶的水果多數(shù)性寒。今天從健康之友報上看到一段介紹獼猴桃的短文，證明了這一點。它甘酸可口，性寒。由于富含維生素C，也有維C之王一說。維C可以增強免疫功能，還有降壓、降脂，抗癌保肝的作用。
獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補果品。
營養(yǎng)分析
1. 常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生；
2. 最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷；
3. 獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
初識它，是在北方的時候，在北京買過。是表皮帶毛如同鳥蛋大小，吃起來不甜，微酸，皮薄，幾乎沒有損失，老少皆易的水果。后來我調(diào)來南方，大街上常有賣獼猴桃的，但是模樣卻差得太遠(yuǎn)，都是如同鵝蛋大小的，我看見根本不敢買，不知道為什么獼猴桃會有如此之大的差別。
有一次在電視里看到介紹，說的是福建的水果，以桂園和獼猴桃為例，它們都有長相類似的野生替代品，而且外觀可以亂真，區(qū)別是：沒有原產(chǎn)品的營養(yǎng)價值！就好比野韭菜、野芹菜，沒毒，吃了無妨。
近幾年，超市里經(jīng)常有獼猴桃，樣子也都是大如鵝蛋，慢慢地也接受了。
03年我去黃山游覽，發(fā)現(xiàn)那里有我以前吃過的那種獼猴桃，在游覽快結(jié)束的時候我們買了一些在路上吃，味道比大的好！大概我以前吃的獼猴桃是產(chǎn)自黃山的！黃山那么大，長出的獼猴桃卻是如此之小，真象潘長江說的一句臺詞：濃縮的都是精品，哈哈！
近年來，市場上的獼猴桃逐漸多起來了，比如有新西蘭的，一個幾元錢，價格較貴。國內(nèi)的產(chǎn)品價廉物美！近年，有時候買回的獼猴桃不好吃！并發(fā)現(xiàn)：凡是不好吃的獼猴桃瓤的顏色由綠變黃，基本不能吃。
之前，我也是從健康之友報上得知，原來是不法商販給水果注入了藥物。由于獼猴桃成熟以后怕壓，為了解決運輸困難。采摘不成熟的果實，然后注入藥物，定期催熟。并介紹說凡是瓤變黃的獼猴桃吃了對人體有害！觀察瓤的顏色是辨別質(zhì)量好壞的的主要方法，請記住它吧！
化學(xué)藥品的廣泛使用已有過不少使用不當(dāng)?shù)膱髮?dǎo)了。比如：甜蜜素、蘇丹紅……
所以，豈止是水果，其它食物里還藏有多少對人體不易的東西呢？！
注意事項：
1.吃了獼猴桃別馬上喝牛奶
獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，素有“果中之王”的美譽。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
2.食酸菜魚后應(yīng)吃獼猴桃
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時，極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
3.兒童吃獼猴桃易過敏
英國一次科學(xué)調(diào)查研究顯示 ，兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng) ，甚至導(dǎo)致虛脫。這項研究顯示 ，5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)。在 300名接受調(diào)查者中有 80名兒童 ，其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應(yīng)。其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個 1歲大的小寶寶反應(yīng)過于強烈 ，不得不入院治療。兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有 41人 ，其中40%低于 5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。
在選購獼猴桃的時候，一定不要盲目的挑大的，因為過大的水果可能都是畸形水果，盡量還是少吃。
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