貧血吃什么食物
一、黑木耳
低卡、高纖，質(zhì)優(yōu)減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補(bǔ)血外，豐富的纖維與膠質(zhì)，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。
二、葡萄干
迅速恢復(fù)疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進(jìn)而恢復(fù)疲勞，即使腸胃不好的人也很適合食用。另外，做耐力的有氧運(yùn)動(dòng)、或長時(shí)間使用體力時(shí)，也是不錯(cuò)的健康零食。
三、牛肉
高吸收率且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量約1.6～5.7mg，而且鐵的吸收率高達(dá)22.8%。此外，還富含蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)，是非常優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)血食物喔！
四、枸杞
入菜解饑、療病養(yǎng)生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養(yǎng)生。每100g枸杞有高達(dá)14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補(bǔ)血外，更可提高免疫功能、增強(qiáng)抗病能力！
五、紅豆
補(bǔ)氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。含鐵量。。。每100g約9.8mg。
六、莧菜
名列前茅的補(bǔ)血蔬菜。莧菜分為紅莧與綠莧，2種的鐵質(zhì)含量都很高(每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg)，和小魚同煮，鐵質(zhì)更加乘。而且還具有清熱解毒、除濕解便的功效呦！
七、豬肝
每2周吃1次，擁有粉嫩?。∶?00g有11mg鐵，及豐富的維生素B12、葉酸，是產(chǎn)生紅血球不可或缺的元素之一，每2周或月經(jīng)完吃1次，永保粉嫩肌。但膽固醇較高，且容易受污染，挑選時(shí)以暗紅色、光滑柔軟、無白斑、無腫塊最好。
八、燕麥
21世紀(jì)超優(yōu)健康谷物。燕麥每100g約含4.4mg的鐵，可提供每天約1/3的鐵質(zhì)需求量！此外，可溶性纖維、鈣含量也相當(dāng)豐富，對骨質(zhì)、心血管、減重。。。都有助益。
貧血的人吃什么好
蓬萊清粥
材料：蓬萊米一杯。
方法：用6杯清水將洗凈的蓬萊米浸泡1小時(shí)，用大火煮沸后，改用小火煮至米粒淀粉化為止，即可適量食用。
注意：如用高壓鍋，大火煮沸1分鐘后即可關(guān)火，待鍋內(nèi)沸汽消失再開鍋蓋。
功效：補(bǔ)中益氣，止腹瀉及嘔吐，并且有去虛寒、止渴的作用。
蓮藕排骨湯
材料：蓮藕250克，排骨(或雞骨)125克，精鹽少許。
方法：蓮藕洗凈，以刀背壓碎切成小段，放入深鍋中，加入洗凈的排骨或雞骨，用大火煮沸后，再以小火煮至蓮藕松爛，加入少許精鹽即可食用。
注意：不可用鐵制鍋烹煮，蓮藕節(jié)有去瘀之效，不可丟掉，須一并煮食。
功效：清熱滋補(bǔ)，解痰化瘀，對少運(yùn)動(dòng)而氣瘀的兒童有療效。
皂礬黑豆羹
功效：治療缺鐵性貧血。
材料：煅皂礬10克，黑豆25克，大棗20克，紅糖25克。
方法：將皂礬溶于水中，泡入黑豆，水量以能被黑豆吸收為準(zhǔn)；大棗洗凈去核同黑豆一起搗爛，加紅糖，沸水煮熟即可食用。每日3次，每次1小匙。
注意：消化不良兒童不宜食用。
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