柑橘類(lèi)水果可降低女性中風(fēng)危險(xiǎn)
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃橙子及其他柑橘類(lèi)水果有助于降低女性中風(fēng)的危險(xiǎn)。
英國(guó)東英吉利大學(xué)諾墨奇醫(yī)學(xué)院的研究人員表示，多項(xiàng)研究表明，多吃水果蔬菜有助予降低中風(fēng)危險(xiǎn)，但是其具體機(jī)理尚不清楚。研究發(fā)現(xiàn)，柑橘屬中的總黃酮是防止中風(fēng)的關(guān)鍵物質(zhì)。
這項(xiàng)為期14年的“美國(guó)護(hù)士健康研究”涉及近萬(wàn)名婦女參試者，參試者每4年報(bào)告一次自己的水果蔬菜攝入情況。在跟蹤調(diào)查期間，有1803天發(fā)生中風(fēng)，其中半數(shù)屬子缺血性中風(fēng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，類(lèi)黃醺總攝入譬不會(huì)降低中風(fēng)危險(xiǎn)，而總黃酮?jiǎng)t可以。與每天總黃酮攝入量最低(150毫克)的參試者相比，總黃明日攝入量最高(每天470毫克)的參試婦女的中風(fēng)危險(xiǎn)降低19%。參試者總黃酮來(lái)源中，有95%；來(lái)自柑橘類(lèi)水果及果汁，大多數(shù)為橙子和葡萄柚。與不吃柑橘類(lèi)水果的婦女相比，常吃柑橘類(lèi)水果的婦女中風(fēng)危險(xiǎn)降低10%。一個(gè)橙子或-片葡萄柚大約合總黃酮45—50毫克。研究中，總黃酮日攝入量最小為150毫克，最多為470毫克。
研究負(fù)責(zé)人伊丁·卡匿遭博士表示，研究表明，多吃柑橘類(lèi)水果有助予降低缺血性中風(fēng)(血栓堵塞大腦血管所致)。其原因可能是柑橘類(lèi)水果中的總黃酮可改善血管功能，減少炎癥發(fā)生，而血管功能失常和炎癥是導(dǎo)致中風(fēng)的主因?？ㄎ鞯喜┦勘硎?，柑橘類(lèi)水果直接食用比飲用果沽更好，因?yàn)樾迈r水果中總黃羽含量更高，而且沒(méi)有添加食糖?？傸S酮是食物類(lèi)黃酮昀一種，具有降低中風(fēng)危險(xiǎn)昀作用：除了水果蔬之外，紅葡萄酒和黑巧克力中也含有這種物質(zhì)。
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