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椰子雞塊的做法及食療功效

來(lái)源：健康一線   2017年07月27日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

【原料】

椰子1個(gè)，雞肉500克，鹽、味精、料酒、白醬油、蔥、姜、雞湯各適量。

【做法】

1.將椰子去外皮，鋸開(kāi)頂端，倒出椰汁后，將椰子殼放入沸水鍋內(nèi)煮20分鐘，撈出備用。

2.雞肉洗凈，剔除雞骨，切成雞丁。

3.雞丁放入椰子殼內(nèi)，加入鹽、味精、料酒、白醬油、蔥、姜后拌勻，再倒入雞湯，蓋好蓋，放在燉鍋中，上籠蒸至熟透即成。

【食療功效】

佐餐食用椰子雞塊。補(bǔ)益脾胃、祛蟲(chóng)消疳，適用于脾胃虛弱、食欲不振、體倦乏力、虛弱羸瘦、小兒蟲(chóng)積等病癥。無(wú)病者食之可強(qiáng)身健體、增進(jìn)食欲。

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