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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　目錄：

　　第一章：3營養(yǎng)美味食譜 捍“胃”健康

　　第二章：夏季養(yǎng)胃宜“食”防暑宜“飲” 3食+3飲健胃消暑

　　第三章：夏季養(yǎng)胃需遵循的五忌六該定律

　　編者按：現(xiàn)在許多人的胃都不太好，這是因為飲食不規(guī)律所致，要想擁有健康好胃，一定要合理膳食。那么吃什么養(yǎng)胃呢？如何養(yǎng)胃？下面小編給大家推薦一些養(yǎng)胃食譜和養(yǎng)胃的方法。

　　3營養(yǎng)美味食譜 捍“胃”健康

　　是不是經(jīng)常感覺胃疼、胃酸、胃脹、反胃等等各種胃部不適，卻又不知道吃什么養(yǎng)胃好？養(yǎng)胃的方法很多，重在合理搭配，持之以恒。小編搜集了幾款養(yǎng)胃食譜和養(yǎng)胃秘訣，告訴你如何養(yǎng)胃。

　　隨著生活壓力的加重，胃病成為人群中的常見病。胃不好，除了要治，更要“養(yǎng)”。

　　養(yǎng)胃食譜：

　　早晚養(yǎng)胃粥

　　材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

　　做法：1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。2、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。3、根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

　　清晨養(yǎng)胃湯

　　材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

　　做法：1、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。3、濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。

　　功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤肺生津。

　　白開水養(yǎng)胃

　　白開水并沒有什么營養(yǎng)成分，只是經(jīng)過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分。

　　粥養(yǎng)胃：粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。

　　最養(yǎng)胃的，是面條；米中含酸多，所以少吃米飯。

　　如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。

　　小米粥配饅頭（不是包子），可以養(yǎng)胃。

　　養(yǎng)胃食物推薦：

　　胃不好，要少食多餐。

　　花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃。

　　大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃。

　　蘋果、柚子、葡萄、桔子、鳳梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津。

　　核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質(zhì)健康。

　　花生，蜂蜜都是養(yǎng)胃的，紅茶+蜂蜜也十分養(yǎng)胃。

　　有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

　　養(yǎng)胃飲食秘訣：

　　一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

　　二、改變飲食習(xí)慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

　　三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養(yǎng)——胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

　　夏季養(yǎng)胃宜“食”防暑宜“飲” 3食+3飲健胃消暑

　　立夏過后，溫度逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食欲也會有所下降。這種時候我們應(yīng)該吃點什么才能讓食欲大開，且能起到養(yǎng)生防病的作用呢？本文將與一同分享老中醫(yī)們?yōu)榇蠹抑v解的立夏飲食養(yǎng)生那些事。

　　一、“食”以健胃

　　“‘立夏’是夏天開始的意思。由于立夏后氣溫升高，冷暖空氣交匯頻繁，細菌繁殖很快，濕氣較重易導(dǎo)致脾胃功能變?nèi)?。故從養(yǎng)生出發(fā)，飲食方面，以健胃養(yǎng)血為主?！睂＜艺f。

　　以下三款夏季養(yǎng)生食譜，供大家參考。

　　1、菠菜餃子

　　做法：菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。菠菜放入榨汁機榨出汁；豬肉剁成碎末加入調(diào)料作成餃子餡；將面粉和菠菜汁揉勻，搟成餃子皮。

　　功效：健胃養(yǎng)血。

　　2、藕汁蒸蛋

　　做法：用果汁機將600克鮮藕榨汁后，取汁；雞蛋取蛋清，用筷子調(diào)散，倒入藕汁，攪勻，放入食鹽和豬油調(diào)勻后，置入蒸籠中，用大火蒸15分鐘左右即可。

　　功效：健脾、開胃、生津、養(yǎng)血。

　　3、馬蹄獅子頭

　　做法：馬蹄切成米粒大小，拌進豬肉餡中，加入雞蛋、食鹽、酒、生粉等調(diào)料拌和，做成肉丸；將肉丸炸至金黃色，加酒、白糖、高湯，再用小火燜燒15分鐘后，用生粉勾芡便成。

　　功效：生津止渴。

　　二、“飲”以防暑

　　針對立夏飲食，專家說，民間所謂“夏至陰生”，此時陰氣亦漸升，陽氣亦漸降，炎炎的陽氣常被陰氣所遮蓋，所以夏季要注意養(yǎng)陽。為此，專家說，立夏養(yǎng)生要多注意以下幾個原則：益氣養(yǎng)陰，健脾除濕，清熱解暑，五臟并調(diào)。

　　一般選用西洋參、太子參、石斛、玉竹、黃精、山藥等平和滋陰之品；健脾多選用芳香淡滲之品，如茯苓、白術(shù)、薏苡仁、蓮子、白扁豆等；清熱解暑應(yīng)選用辛涼發(fā)散或甘寒之品，如菊花、金銀花、荷葉、竹葉、蓮子芯、薄荷等，所謂“夏宜用浮”，以達到合理養(yǎng)夏。

　　專家說，可以從“飲”出發(fā)養(yǎng)生，如果從預(yù)防出發(fā)，建議一周1-2次即可。

　　1、三黃飲

　　做法：先將黃豆50克煮至半熟，放入黃瓜1條煮爛，后放入蜂蜜30克稍熱，吃豆瓜，喝湯。

　　功效：清熱解暑，可預(yù)防中暑，并治療咽喉干痛。

　　2、三豆飲

　　做法：綠豆100克、赤小豆50克、白扁30克，加水煮爛喝濃汁。

　　功效：清熱解暑，利水健脾。適用于暑濕吐瀉。

　　3、三白飲

　　做法：白茅根50克、白木耳15克，白砂糖10克，水煎代茶。

　　功效：滋陰生津，利尿解暑。用于暑熱之小便不暢者。

　　夏季養(yǎng)胃需遵循的五忌六該定律

　　胃病患者飲食治療是關(guān)鍵，應(yīng)該注意少吃油炸，腌制，生冷刺激性食物，同時要規(guī)律飲食，定時定量，細嚼慢咽等等。只有在飲食的輔助治療下，才能將保胃行動進行到底。

　　得了胃病飲食上要注意以下11條原則：

　　1.少吃油炸食物：

　　因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

　　2.少吃腌制食物：

　　這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

　　3.少吃生冷食物刺激性食物

　　生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　4.規(guī)律飲食

　　研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

　　5.定時定量

　　要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動進食，避免過饑或過飽。

　　6.溫度適宜

　　飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

　　7.細嚼慢咽

　　以減輕胃腸負擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

　　8.飲水擇時

　　最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

　　9.注意防寒

　　胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

　　10.避免刺激

　　不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

　　11.補充維生素C：

　　維生素C對胃有保護作用，胃液中保持zheng常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

　　養(yǎng)胃的同志們，黃金定律記住了！

　　總結(jié)：以上盤點的這些養(yǎng)胃的食物，營養(yǎng)美味又健康，大家日常一定要多吃，胃健康了，我們才能更好的工作學(xué)習(xí)生活。