秋季最佳早餐：趕走秋燥暖胃暖身

來源：健康一線 2017年07月28日手機(jī)看

　　皮膚缺水、聲音嘶啞、鼻燥唇干……經(jīng)歷一夏的酷暑，又被“秋燥”搞得不勝其煩。不過，這時(shí)若能吃些滋養(yǎng)津液的食物，就可趕走煩惱。

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英介紹，秋季早餐多吃熱湯面、多喝粥，有很好的潤(rùn)燥功效。

　　早餐原則注意事項(xiàng)：

　　吃早餐要遵循量少質(zhì)優(yōu)、有干有稀、要注重主副食的搭配，在喝湯、喝粥的同時(shí)加一些饅頭類的主食和肉蛋類的食物會(huì)更好。

　　沈雁英提醒，在血糖控制良好的情況下，糖尿病人可以本著少量多餐的原則喝粥、吃面，不會(huì)使血糖有很大波動(dòng)。但不要喝太稀的粥，否則淀粉的糊化作用可能增強(qiáng)，容易造成血糖升高。最好選一些燕麥、玉米等升糖指數(shù)不高，甚至有輔助降血糖功效的食物。

　　早餐來碗熱湯面

　　早餐來碗熱湯面就是不錯(cuò)的選擇。早上吃上一碗熱騰騰的面條，暖胃又暖身。面粉含有多種氨基酸和維生素，且含熱量低。在煮的過程中，面條會(huì)吸收大量水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克。

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