目錄：
第一章：六對(duì)癥去火湯 讓這個(gè)春季無(wú)火來(lái)侵犯
第二章：春季去火的食物大推薦
第三章：春季去火有講究
編者按：春季愛(ài)上火？這該怎么辦呢？吃什么去火？今天小編給大家對(duì)癥推薦一些去火湯，以及其它一些去火的食物，趕快來(lái)看看了解一下它們都是哪些吧。
六對(duì)癥去火湯 讓這個(gè)春季無(wú)火來(lái)侵犯
“上火”，似乎是—個(gè)只有中國(guó)人才能昕得懂的民間俗語(yǔ)，它既不是某種病名，也不是專(zhuān)業(yè)醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)，而是—個(gè)很泛泛的稱(chēng)呼。不少人一出現(xiàn)上火癥狀，就不管三七二十一，先買(mǎi)一些清火藥吃了再說(shuō)，可是，“上火”也要分虛實(shí)，對(duì)證才能病除。
看準(zhǔn)虛實(shí)再滅火
春冬之交，寒風(fēng)陣陣，天氣干燥，大家都喜歡呆為開(kāi)著暖氣的燥熱室內(nèi)，致使鼻腔、咽喉部位發(fā)干，加之冬天人們喜歡進(jìn)食牛羊肉來(lái)御寒，這些食物本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可謂是“熱上加熱”。
中醫(yī)認(rèn)為，在人體內(nèi)有一種看不見(jiàn)的“火”，它能產(chǎn)生溫暖和力量，提供生命的能源，推動(dòng)生命的進(jìn)程。從某種意義上說(shuō)有火則生、無(wú)火則死，火在一定的范圍內(nèi)是必需的，但超過(guò)正常范圍就是邪火了，會(huì)導(dǎo)致人體陰陽(yáng)失衡，體內(nèi)積熱，表現(xiàn)出內(nèi)熱證癥狀，統(tǒng)稱(chēng)“上火”，具體細(xì)分下來(lái)有虛實(shí)之別，也需要對(duì)證治療，否則，會(huì)讓病情更甚。
實(shí)火需清熱瀉火
火源：多是因?yàn)闅夂蛟蛩?。如氣候突然變化、空氣干燥、沙塵等；其次是因?yàn)轱嬍骋鸬模绯曰疱?、辛辣食物、過(guò)量飲酒等。
火情：一般表現(xiàn)為牙疼、喉痛、口舌生瘡、便秘等。
滅火：以清熱瀉火類(lèi)藥物為主，如黃連、大黃類(lèi)藥物。
虛火要養(yǎng)陰潤(rùn)燥
火源：一般多因急躁、疲勞過(guò)度等原因引起。屬于陰陽(yáng)失調(diào)情況，但不是因?yàn)殛?yáng)氣絕對(duì)過(guò)剩，而是因?yàn)殛幪摱斐闪岁?yáng)盛假象。
火情：一般會(huì)有燥熱，或冒虛汗、口干、心煩、失眠、耳嗚、頭暈等癥狀。
滅火：以滋陰潤(rùn)燥為主，如天冬、麥冬、知母之類(lèi)。
食療法消滅五臟火源
上火后用飲食“滅火”是最好的措施了，我們可以根據(jù)各種上火的特點(diǎn)，針對(duì)五臟的上火癥狀，采用對(duì)臟食療法，還身體一片清涼。
心火
分為虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等癥狀；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等癥狀。
滅火食療法
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克，先將赤小豆煮開(kāi)，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個(gè)，加水300毫升共煮，將水煮至100毫升后加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
肺火
主要表現(xiàn)為干咳無(wú)痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等癥狀。
滅火食療法
川貝燉梨水：選梨數(shù)個(gè)切塊，加水500毫升和川貝共煮，煮開(kāi)20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤(rùn)肺止咳之功效。川貝母可清熱潤(rùn)肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤(rùn)燥、清熱等功效和。
肝火
表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。
滅火食療法
菊花茶：選菊花10克開(kāi)水沖泡，代茶飲，有清肝明日之功效。
腎火
主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳嗚耳聾、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
滅火食療法
豬腰枸杞湯：豬腰2只，枸杞子、山萸內(nèi)各15克，放入砂鍋內(nèi)煮熟，吃豬腰喝湯，能補(bǔ)腎益神精、消渴安神。
胃火
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔：實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
滅火食療法
藕汁蜜糖露：鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服，每天2次，連服數(shù)天，有清胃涼血降火之功效，對(duì)胃部的虛火、實(shí)火都很有效。
春季去火的食物大推薦
春天氣候干燥，人火氣大，容易情緒低落、焦躁。因此自古健身防病之道強(qiáng)調(diào)笑口常開(kāi)，保持樂(lè)觀(guān)情緒，以利養(yǎng)生保健，以下介紹一些能順氣還能治療其他幾種疾病的食物。
蘿卜
蘿卜對(duì)氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無(wú)效。最好生吃，如胃有病可做蘿卜湯吃。
啤酒
啤酒有人生氣后愛(ài)喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但唯有啤酒不但無(wú)此副作用，還能順氣開(kāi)胃，改變惱怒情緒，適量喝點(diǎn)會(huì)有益處。
玫瑰
玫瑰沏茶時(shí)放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒(méi)有喝茶習(xí)慣者可以單獨(dú)泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進(jìn)花香也能順氣寧神。
綠豆
綠豆有清潔皮膚的作用，特有的保濕成分及礦物質(zhì)，可以給皮膚提供充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕、靜心安神的能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒。
蓮藕
蓮藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
山楂
山楂擅長(zhǎng)順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿(mǎn)疼痛，對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過(guò)速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
春季去火有講究
鼻子易出血、咽喉腫痛、嘴里長(zhǎng)口瘡、便秘難如廁……眼下春意正濃，萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣上揚(yáng)，多風(fēng)干燥，加上春季人體內(nèi)熱較旺，如不注意飲食清淡和規(guī)律生活，極易“引火上身”，面對(duì)市面上琳瑯滿(mǎn)目的各種治“上火”的藥，該選用哪種“滅火器”來(lái)滅火呢？南京市中醫(yī)院大內(nèi)科張鐘愛(ài)主任中醫(yī)師提醒市民，春燥春火要分型，規(guī)律生活、清淡飲食是去火的根本。
別亂吃含中藥成分清火藥
春天自然界萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)氣上升，易擾動(dòng)人體肝、膽、胃腸蓄積的內(nèi)熱，出現(xiàn)春燥。通常人們?cè)谏匣鹬皼](méi)有明顯的癥狀，但發(fā)病后表現(xiàn)為咽喉干燥疼痛、牙齦腫痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、口舌生瘡、食欲不振、大便干結(jié)和小便發(fā)黃等，一些女士臉上也會(huì)因“火氣”較大，長(zhǎng)出紅腫發(fā)痛的痘痘，讓人苦惱不已，不少人一聽(tīng)說(shuō)上火就想到“牛黃解毒丸”，其實(shí)中成藥也不能亂吃，一定要根據(jù)自己的癥狀選擇藥物。春燥分為涼燥和溫燥，其中春火又有肝火、心火、肺火、胃火之分，因此要對(duì)癥滅火。
規(guī)律生活是清火根本
專(zhuān)家提醒，在選擇藥物之前，最好經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)師的診斷。另外中醫(yī)針灸、拔罐、推拿等對(duì)于治療上火也有很好的輔助作用。生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃清火食物，如含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。在上火期間不宜吃瓜子、花生，同時(shí)調(diào)節(jié)情緒，上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，焦躁的情緒會(huì)“火上澆油”，保持樂(lè)觀(guān)積極的生活態(tài)度，許多的“火”其實(shí)就不會(huì)產(chǎn)生。值得注意的是，如果上火癥狀比較明顯，一周以上都沒(méi)有好轉(zhuǎn)，要及時(shí)去醫(yī)院就診，同時(shí)市民不能隨意服用“清火”藥物，以免適得其反。
清爽“滅火”菜肴
川貝梨水清肺火：取川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。川貝母可清熱潤(rùn)肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤(rùn)燥、清熱等功效。
清胃馬蹄爽去胃火：選用西米50克，綠豆30克，冰糖適量，馬蹄2個(gè)，將西米放入滾水中煎煮5分鐘至透明，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入馬蹄、綠豆、冰糖煮粥食之。馬蹄、西米及綠豆含有豐富的食物纖維，能刺激腸胃蠕動(dòng)，用于治療胃火。
蓮子湯靜心火：取蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包裹），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
總結(jié)：以上盤(pán)點(diǎn)的這些去火食譜與美食，營(yíng)養(yǎng)美味，健康滋補(bǔ)，春季去火，選擇它們是非常明智的選擇哦，如果你還在為上火煩惱，趕快去試一試吃一吃這些美食吧。（文章原載于《養(yǎng)生雜志》，刊號(hào)：2012.03，作者：嘉米，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
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