竹蓀銀耳湯
要害是用溫鹽水來(lái)浸發(fā)竹蓀和銀耳，會(huì)使食材肉質(zhì)筋韌。竹蓀要剪去菌蓋頭，也就是封鎖的一端，否則會(huì)有怪味。
養(yǎng)分提醒：
竹蓀
名列“四珍”（竹蓀、猴頭、香菇、銀耳）之首的御膳食材，其有效成分可補(bǔ)充人體必須的養(yǎng)分物質(zhì)，進(jìn)步肌體的免疫才干。另外，竹蓀能夠愛(ài)護(hù)肝臟，縮小腹壁脂肪的積蓄，這種“刮油”的作用很合適晚餐食用，給身材盡量少的累贅進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
銀耳
富含維生素D和硒等微量元素，能防止鈣的散失，還能增強(qiáng)肌體抗腫瘤的免疫才干。銀耳仰仗其益氣清腸、安息健胃的特色早已被認(rèn)可為安息助神的佳品，再加上銀耳的養(yǎng)陰清熱和潤(rùn)燥護(hù)膚的效果，更合適忙碌于辦公室中的女士在睡前食用。
桂圓蜂蜜紅棗茶
為了使蜂蜜的養(yǎng)分成分不被破壞，盡量等紅茶涼至溫?zé)嵩俜湃敕涿?。另外可以在茶中放入切好的干紅棗絲。
養(yǎng)分提醒：
桂圓
由于含有大量有益人體安康的微量元素，早已成為一味良藥。中醫(yī)很推崇桂圓的養(yǎng)分價(jià)值，有許多本草書(shū)都引見(jiàn)了本品的滋潤(rùn)和保健作用。其主要功用是安神，可治失眠、健忘、驚悸，也有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的效果。
紅棗
富含豐碩的維生素和微量元素，甜美柔和、果肉飽
滿滑膩，擁有補(bǔ)五臟、益脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的效果。對(duì)氣血虛弱惹起的多夢(mèng)、失眠、精力恍惚有顯著療效。
蜂蜜
擁有補(bǔ)中益氣、安五臟，和百藥、解百毒之效果。其抗過(guò)敏、抗疲倦、防治心血管疾病等多種效果。特別對(duì)失眠患者療效顯著。
話梅淮山
要害是先把淮山蒸熟后天然晾涼，這樣口感才會(huì)愈加綿軟。
養(yǎng)分提醒：
淮山
是家山藥的一個(gè)變種，是糧菜兼用作物，可炒食也可煮食。塊莖富含淀粉和各種養(yǎng)分成分，可用來(lái)制作淀粉和各種養(yǎng)分食品，富含蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等微量元素?；瓷绞茄a(bǔ)氣養(yǎng)生的藥用食材，時(shí)常食用，在增強(qiáng)免疫力的同時(shí)，有助于安神醒目，增進(jìn)身材血液循環(huán)，起到助眠的作用。此外，還能滋潤(rùn)肝腎、補(bǔ)虛健脾，醫(yī)治身材虛弱、疲勞無(wú)力等癥。
西芹蜜豆百合
這道菜要害是用橄欖油，這樣才不會(huì)破壞食材的養(yǎng)分成分。為了表現(xiàn)蔬菜本身的幽香，建議少放鹽。
養(yǎng)分提醒：
百合
不只僅是一種美味的蔬菜，而且還是一味不可多得的良藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和養(yǎng)分物質(zhì)，有良好的養(yǎng)分滋補(bǔ)之功，尤其是對(duì)病后體弱、神經(jīng)瘦弱等癥大有裨益。食用百合，有助安穩(wěn)改善，解溫潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效，可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、增進(jìn)維生素C的吸引，有可顯著克制黃曲霉素的治漸變作用，臨床上罕用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助醫(yī)治。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，克制腫瘤細(xì)胞的成長(zhǎng)，緩解放療反饋。
雪菜燒筍尖
要害是選當(dāng)季的筍，這樣口感才會(huì)脆嫩到最佳程度。
養(yǎng)分提醒：
蘆筍
以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美。因其富含養(yǎng)分成分，擁有較高的藥用價(jià)值，在食療保健中占有非常非凡的位置。蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的品質(zhì)都優(yōu)于一般蔬菜。時(shí)常食用蘆筍可以促進(jìn)食欲，幫忙消化，緩解疲倦，靜心安神。對(duì)心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等患者有益，并擁有利尿、鎮(zhèn)靜等作用。
蘆筍是很好的抗氧化食物，是養(yǎng)分美容抗蒼老的佳品，也是防癌食品。關(guān)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍又能清熱利尿。關(guān)于懷孕的女性來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，時(shí)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。因?yàn)樘J筍含有大量的水分和豐碩的纖維素，能增進(jìn)腸胃爬動(dòng)，關(guān)于預(yù)防和減笨重秘、減肥極有好處。
橄欖帶子卷
這道菜要害是脂肪含量為零有領(lǐng)有充足的熱量，由于青橄欖和帶子抖嗌倩含高能量。
養(yǎng)分提醒：
橄欖
鮮食味酸或甜、有時(shí)帶澀味、回味甜美、有非凡的香氣，深得人們喜歡，是果中珍品。橄欖養(yǎng)分豐碩，含有17種人體所須要的氨基酸，特別含鈣質(zhì)和維 ?C十分豐碩，對(duì)孕婦及兒童大有補(bǔ)益。橄欖擁有良好的保健效果，罕用作清涼甘緩之劑。它的性味甘酸澀平，主要功用為解毒生津，安神清肺，罕用以醫(yī)治咽喉腫痛、煩渴及解酒等，所以很合適晚餐食用。帶子形似干貝，呈扁圓體，色黃而有光澤。新穎帶子螺含有多種維生素、蛋白質(zhì)，及較高的養(yǎng)分價(jià)值，擁有養(yǎng)陰等效果，美味鮮甜，同時(shí)亦有安息靜神的作用。然而關(guān)于一些海鮮過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，這道助眠佳肴就不要隨意嘗試了。
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